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攪拌麵條時加入一點。饅頭又大又白,又香又軟,比外面買的饅頭更健康。

眾所周知,北方人喜歡吃義大利面。他們不僅喜歡義大利面,而且是製作義大利面的大師。饅頭是每個家庭都經常吃的美食,但是你知道嗎?饅頭怎麼做得又大又軟?饅頭怎麼能在短時間內做好?這裡有一些小貼士可以確保你的饅頭又大又白,又香又軟。

首先:揉面時加入白醋。害怕吃酸的朋友也不用害怕,因為這種方法不會使饅頭變酸。方法是在500克麵粉中加入約50克白醋,加入約350克溫水揉面,約10分鐘後加入5克小蘇打(約等於飲料瓶中瓶蓋的量)繼續揉面。此時,請注意麵團不會停止,直到沒有酸味。這種方法可以使蒸後的臘味大而白,口感好。

第二:問做麵條時間太長而不注意的朋友。向揉好的麵糰中加入一點白酒是一個好方法。步驟是用筷子在揉好的麵糰上戳幾個小洞,然後倒入一些白酒。這樣,你會發現麵糰的發酵時間會大大縮短,而且麵糰開始發酵也不會花太長時間。

第三:如果你不喜歡將白葡萄酒倒入凈麵糰中,你也可以加入少量白糖,但這種方法是在揉面時加入白糖,否則饅頭半甜半不甜是不好的。優點是麵糰發酵時間短,饅頭口感更好、更軟。

揉面和發酵的方法已經告訴了每個人。接下來的步驟將與我們通常做饅頭時一樣,我們將不再繼續介紹它。這種方法不僅適用於製作饅頭。像饅頭和花捲這樣的麵食可以用這種方法做得又好吃又快。更重要的是,它很方便。

事實上,北方人有很多麵食,包括饅頭、饅頭、饅頭、饅頭、豆包等等。雖然人們都喜歡美味的義大利面,但他們做的時候總會覺得有點不滿意。這主要是因為他們不知道家裡的一些普通調味品、白葡萄酒等實際上是使義大利面變得更軟更甜的主要原因。只要他們掌握了這些方法,他們也可以做和家裡餐館一樣美味的義大利面。

雖然外賣現在很方便,而且餐館飯菜的價格越來越被人們接受,但是能夠在家裡做這麼美味的食物也是一件非常開心的事情。在家做的包子不僅健康又有營養,而且你認為用這種簡單方便的方法你能做得像餐館一樣美味嗎?如果是這樣,請儘快嘗試一下。


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