笑語健康養生系列之—隻知枸杞養腎？那是你沒注意比養腎更重要的

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枸杞，聽得最多的可能屬於「寧夏枸杞」。今天，笑語給大家分享一下。枸杞，你是否知道除了養腎之外，還有更重要的功效？

枸杞

1.枸杞食味：（1）寧夏枸杞：甘甜，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味。（2）內蒙古、新疆等地的枸杞：甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。2.枸杞品種：（1）中華枸杞：漿果紅色，卵狀，栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀，頂端尖或鈍，種子扁腎臟形，長2.5-3毫米，黃色。花果期6-11月。（2）寧夏枸杞：漿果紅色或在栽培類型中也有橙色，果皮肉質，多汁液；略成腎臟形，扁壓，棕黃色；形狀及大小由於經長期人工培育或植株年齡、生境的不同而多變，廣橢圓狀、矩圓狀、卵狀或近球狀，頂端有短尖頭或平截、有時稍凹陷。

重點：

3.枸杞功效：現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗異塵餘生、保肝、生殖功能保護和改善等作用。（枸杞子：主治：肝腎陰虛及早衰症：本品能滋肝腎之陰，為平補腎精肝血之品。）以上，補肝滋腎，你是不是著重看到「滋腎」倆字，而逐漸忽略了前倆字「補肝」。古代有一歷史傳說：盛唐時代，據說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責一老者。商人上前責問：「你何故這般打罵老人？」那女子道：「我訓自己的孫子，與你何乾？」聞者皆大吃一驚。原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之餘忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠，便告訴他自己四季服用枸杞。後來枸杞傳入中東和西方，被那裡的人譽為東方神草。

枸杞，不僅僅補肝滋腎潤肺，還有：虛補益精，清熱明目之效；提高免疫力，增強機能之效；降三高，抗疲勞，抗衰老，美容及增強記憶力之效。所以，以後別人說笑時枸杞強身壯陽，那沒錯，但這只是其中之一功效。（1）為何說補肝：肝臟對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，具有生物轉化作用。也就是說，肝臟是解毒，更新體內新陳代謝的器官。而在現在的職場生活，大多數人都離不開酒桌。而喝酒，就是增加肝臟的負擔。尤其肝臟是沒有痛覺神經的，所以為何現在的人一旦得了肝癌，動輒就是中晚期，因為那時候體徵才表現來，但是那時候已經晚了。所以，枸杞有補肝之效，經常喝酒之人不可缺席之物，能增強你的肝功能之用。

（2）枸杞潤肺：枸杞，有一定的潤肺止咳之效，可煮粥時放入少許；可直介面嚼吞食；可泡水服用；可熬湯等。長期服用，增強機能，減少傷風感冒之效。（3）延緩衰老：枸杞子中含有豐富的枸杞多糖、胡蘿蔔素、維生素E、硒以及黃酮類等抗氧化物質，具有很好的抗氧化效果，可以對抗機體裡面多餘的自由基，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老。（4）美容養顏：皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用等。（女孩子可於枸杞、紅棗沖泡，加少量蜂蜜，長期飲用，能達到美容養顏之效）所以，聽到男生泡枸杞，不要再調侃！有些功效，比養腎更重要！

4.優劣辨別：（1）從顏色上辨別：鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」。正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。（2）從形狀上辨別：枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的。寧夏枸杞90%放入水中是漂浮在水面的。（3）從氣味上辨別：對於被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺熏蒸過。（4）從口味上辨別：寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。

5.枸杞服用方式：（本次隻推薦幾種泡茶方式）（1）枸杞八寶茶：取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量，以沸水沖泡，當茶飲用。可利於穩定血壓，生津潤肺。（2）菊花枸杞茶：杭菊花10克、枸杞10克，加入熱開水，十分鐘後即可飲用。菊花枸杞茶能預防和治療各種眼病，對糖尿病、高血壓、冠心病都有好處，最適宜老年人飲用。但脾胃虛弱者應注意，在泡茶時應放上幾枚大棗，加強健脾作用。（3）參須枸杞茶：參須20克，枸杞l0克，用熱開水沖泡；可防止衰老，補充元氣，增加身體的抵抗力，增強抗癌細胞的活性，並能補脾益肺、生津、安神。（4）紅棗枸杞茶：（女孩子可長期飲用）枸杞20-30粒，紅棗3-4顆，用熱開水沖泡飲用即可。紅棗可事先剪開在進行沖泡。

6.枸杞食用禁忌：（1）飲用適當：枸杞泡水喝的功效比較多，但注意不要過多的飲用，健康的成年人每天20克左右為好，醫療效果的話30克左右為佳。（2）感冒發燒者：如果正是在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人群最好別飲用枸杞子。因為枸杞子是食葯同源的一種，由於它溫熱身體的效果比較強，不是所有的人都適合服用的。（3）體質虛弱者：在夏季的時候，有體質陰虛的人群應該注意食用枸杞子，因為枸杞性甘，溫和，容易造成上火。