如何吃才能保護好我們的心臟？

紅肉一般含有對心臟有害的飽和脂肪，這並不是說絕對不能食用紅肉，只是要有所選擇，比如盡量選擇瘦肉，如牛裡脊肉、側翼肉、後臀肉和腰部嫩肉，並且切掉多餘的脂肪，或者選擇豬裡脊肉、火雞或雞胸肉。可以多吃魚肉，魚肉的優點眾所周知，但並不是所有的魚肉都一樣。

油炸鱈魚就不能算在內，燒烤攤上魚類有含健康的 歐米伽-3脂肪酸，如鮭魚、金槍魚、鱒魚和沙丁魚。熏製雞肉和三明治一定會比漢堡更健康嗎？不要這麼肯定，熟食肉類通常含有鹽、硝酸鹽和防腐劑，對心臟有害。而純雞胸肉和烤雞肉可能會更好。然而穀物食品也有助於減輕體重，比如全麥麵包、糙米、糙米、燕麥片、玉米粉、大麥和黑麥都屬於全穀物，全穀物的另一個好處是有助於降低低密度脂蛋白膽固醇。而低密度脂蛋白膽固醇是導致心臟病發作和卒中的原因。

可以增加纖維素攝入，當身體消化食物的時候，纖維素能夠幫助吸收脂肪，並減輕動脈的腫脹，它還能幫助控制體重，因為它會產生飽腹感。除了全穀物，其他好的纖維素包括水果、蔬菜、堅果和豆類。請相信健康飲食，如果改變飲食結構，確實會有所不同。無論是為了預防未來可能出現的問題，還是已經患有高膽固醇或高血壓，或是患有心房顫動注等心臟病，簡單的飲食結構調整都會帶來很大的益處