大白菜的營養！

12.18小陽貼士-菜中之王大白菜的營養正如俗語說的「肉中就數豬肉美，菜裡唯有白菜鮮」，大白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。多食大白菜，既能預防和治療便秘，又能預防痔瘡和結腸癌。白菜汁中含有的維生素C，還可以治療胃潰瘍。最佳搭配：白菜+蝦：清熱解毒、滋陰清肺、健腸開胃。白菜+牛肉：葷素搭配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。白菜+豬肝：有助於增強人體免疫功能，具有補氣益血功效。白菜+鯉魚：提供豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C等多種營養成分，對妊娠水腫有輔助治療功效。白菜+辣椒：促進腸胃蠕動，幫助消化。