「四少」誤區引發的便秘

健康人排便習慣多為每天1～2次或每1～2天排一次，雖然排便間隔或次數不同，但只要大便不稀，不乾燥硬結，排便時不費力，都屬於正常狀態。如果每周排便次數少於3次，並伴明顯排便困難，就是便秘了。除了一些器質性病變導致便秘，飲食與便秘的關係是最為密切的了。我們來看看，下邊幾個飲食誤區，你有沒有？

節食吃得少

有些人為了瘦身減肥，一日3餐不好好吃，甚至每天隻吃1頓的飯都要減量，大便量當然會減少。只有足夠的食物攝入量，才足以刺激腸蠕動，使糞便正常通行和排出體外。而節食就會因為腸道內缺乏食物的刺激使放射性蠕動減弱，從而引起便秘。因此，奉勸那些想要瘦身的朋友，一定要科學合理地減肥，採取飲食加運動的方式進行瘦身。

喝水太少

大便的70%都是水分，充足的水分攝取，在改善便秘方面是非常有必要的。因為如果我們的身體缺水，大便中的水分就會被大腸吸收，結果大便就會變得乾燥，造成排便的痛苦。所以，便秘者一定要多喝水，可以保證腸道濕潤，有助緩解便秘。

膳食纖維攝入不足

膳食纖維，簡單地說，就是食物中無法消化的渣滓。增加膳食纖維能促進排便，一個人每天膳食纖維攝入量應在30克以上。而目前我國大城市居民每天攝入可利用纖維量不足10克。長期缺乏纖維會導致食物殘渣、毒素、脂肪堆積，形成習慣性便秘和排毒不暢等。膳食纖維的選擇上，大部分膳食纖維來自於植物，建議選擇質地較粗糙的或帶皮食用的品種，如全麥食品、粗雜糧、豆類、某些蔬菜和少數水果才能提供較多的膳食纖維。

植物油脂不夠

便秘的人在進行食療時經常會出現「寧可錯殺一千，不可放過一個」的極端想法，他們在戒掉油炸食物的同時，往往也會封殺那些含有油脂的食物。其實，人的腸道就像汽車發動機一樣，也需要潤滑，含有豐富油脂的食物能幫助腸道的潤滑，這對於人體內廢物的排泄是非常重要的。比如松子、核桃等堅果，以及芝麻中都含有可以潤腸的植物油脂，便秘時可適當多吃一點。

作者：哈爾濱醫科大學附屬第四醫院營養科主任 周春凌　通訊員 嶽金鳳

網路編輯：陳師睿