處暑丨八種食物養陰潤燥

處暑節氣

處暑，即為「出暑」，是炎熱離開的意思。處暑是農曆二十四節氣之中的第14個節氣，時間點為公曆8月23日，太陽到達黃經150°。

處暑節氣意味著即將進入天氣意義的秋天，處暑後中國黃河以北地區氣溫逐漸下降。

處暑養生吃什麼？

處暑節氣到來，預示炎熱氣象結束，此後秋意漸濃。這時候人們會表現出不同程度的皮膚乾燥、便秘、口鼻咽乾、乾咳少痰等癥狀。為預防秋燥，應多吃可潤肺生津、養陰潤燥的食物。到底處暑養生吃什麼?小編推薦8種食物。

「秋吃蘿蔔賽人蔘，保健養生在其中」，可見秋季吃蘿蔔對人體大有益處。蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。

鴨肉

民間有處暑吃鴨子的習俗，《隨息居飲食譜》說，鴨肉「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津」。鴨肉有滋潤的功效，可以防止秋季乾燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。

蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經，生吃能清熱潤肺、涼血散淤，熟食則將寒氣祛除，有養胃健脾、益血止血補氣的作用。因此夏季吃藕不但能令人「心歡止怒」，還能防止流鼻血。而秋天氣象變得乾燥，根據「燥則潤之」的原則，食藕還可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。

「八月菱角脆生生」。菱角營養豐富，含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用。

《本草綱目》記載，蕃薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」，還能補中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補虛。經常食用蕃薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統有一定的保護作用。

百合，性微寒，味甘淡。富含人體所必需的優異蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物鹼。不只味道鮮美，並且養分豐厚，藥用價值也很高。據《本草綱目》記載：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣。

銀耳

銀耳的功效是非常強的，具有很好的強精補腎、美容護膚、延年益壽以及補腦提神的作用，還能有效提高肝臟解毒的能力，增強身體的免疫力。吃的時候要用冷水浸泡半小時左右沖洗乾淨之後食用。

核桃是補腦佳品，亦可補腎固精、溫肺定喘，對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。常吃核桃，能頭腦清晰、耳聰目明。

為大家介紹了8種食物，潤肺生津、養陰潤燥，在日常飲食中可以多吃一吃。