每日最新頭條.有趣資訊

蛋白質含量超過牛奶,國外把它當雜草,在我國卻成30元一斤稀罕貨

我國地大物博,有著豐富的物產資源,特別是在農村裡,野生植物資源更是豐富,有不少都是農民朋友所喜愛的,就比方說那些營養豐富的野菜,味道不輸於水果的野果,還有鮮美的野生菌等。

不過即便如此,依舊免不了從國外引進一些新奇的植物物種,畢竟有不少是真的有價值,並且在如今也成了我國農民朋友常種植的農作物。

下面筆者就給大家分享一種植物,估計很多朋友沒聽過,因為國外把它當雜草看待,最早引入我國的時候也是作為觀賞植物,後來人們才發現它的價值,其蛋白質含量超過牛奶,被人們稱作「天仙米」,如今30元一斤成稀罕貨。

很多朋友很好奇這是什麼植物,為何會被稱作「天仙米」呢?它就是千穗谷。

稻穀、包穀(玉米俗稱)、高粱、玉米、小米、蕃薯相信很多朋友都聽過,這些是我國常見常吃的穀類食物,因此乍一聽千穗谷,很多朋友第一反應就是,這是啥穀類?怎從來沒聽過呢?

其實沒聽過也很正常,千穗谷本就不是穀類,而是莧科裡的一種植物,如刺莧、莧菜都是莧科。並且千穗谷本身就不是我國本土植物,而是原產於北美的一種野生植物,因整棵植株的外形很好看,後來引進我國作為觀賞植物,慢慢的逸生為了農村野外一種常見的野草。

所以沒聽過千穗谷的名字,實屬正常。

而且在國外,千穗谷也不是很出名,甚至可以說被不少人所厭惡。

一是它本身是一種外來植物,而且和莧科其他植物(如刺莧、莧菜)一樣,適應性強、根系發達、耐旱性強,且生長迅速,枝葉繁茂,往往一到一個地兒,就是快速繁殖,開拓領地,驅趕走別的植物,這也對當地的生態平衡造成了破壞,所以很多國家都對它不太友好,把它當做雜草看待。

其二就是,在早期的時候,除了觀賞以外,人們也沒發現的它的價值,所以千穗谷就慢慢沒落成野草了。

不過在我國農村地區,人們卻發現了千穗谷的食用價值,並加以利用,到如今也使得千穗谷成了一種稀罕物。

那麼千穗谷有哪些食用價值呢?

在每年的8月到9月的時候,千穗谷那顏色艷麗的花序上就會結出果實來,不過它的果實很小,呈白色,如同米一樣,但是和芝麻差不多大小,而這東西就是它的食用價值所在。而有經驗的農民朋友,也會在這個季節,去把它千穗谷的果實打下來。

據現在的資料所記載,這千穗谷的果實營養價值可是相當的豐富的,其蛋白質含量之高甚至超過了牛奶和大豆,並且微量元素也頗豐,而且還有降糖、降脂、降血壓的食療價值。

再加上千穗谷的過會做成食物後味道也很好,因此人們就把它的果實稱作了「天仙米」。

相信大家在端午節的時候都吃過粽子吧,用千穗谷的種子(天仙米)來包粽子,那可是想當美味的,在我國不少地區的農村裡,就常在端午節的時候包千穗谷粽子。

不過在我國雖然有農民朋友在種植千穗谷,但種植量非常的少,大多都是野生於農村野外,所以在市場上也算是較貴稀罕貨,筆者就記得之前端午節的時候,看到村裡有人在賣天仙米,要30元一斤呢。

讀者朋友們,不知道你們是否見過千穗谷呢?你們吃過天仙米嗎?歡迎留言交流,說說你的看法!


獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團