火鍋你拿去，火鍋底料必須留給我！

公開日: 2018-12-08

今日大雪節氣，全國眾多地區最高溫度只在零度上下，天寒地凍之際，火鍋可以約起來了！

大雪

火鍋一個人吃滿足，兩個人吃溫馨，一群人吃熱鬧。外頭寒風肆虐、飛雪漫天，屋裡頭舒適亮堂，火鍋咕咚咕咚冒著熱氣兒，食材翻騰著上下躍動，又香又麻又辣的味道撲鼻而來，辛辣重口的紅湯底、醇厚養人的白湯底，煮至恰到好處的牛羊肉、丸子、蝦滑、蔬菜，令人食指大動。

火鍋1

火鍋2

比起去火鍋店，我更愛在家裡吃火鍋。火鍋一年四季都暢銷，尤其是在冬日，那生意不要太火爆！要想稱心如意地在火鍋店吃上一頓火鍋，真是曲折又漫長，相當不容易。別說飯點沒有你的位置，即使是早上9點、凌晨4點，類似這樣匪夷所思的時間點，火鍋店裡永遠有食客在大快朵頤。口碑稍稍好的火鍋店，人滿為患，不得不提前至少2小時排隊，才能勉強吃上一頓。雖說越來越多的火鍋店開始學習火鍋節大魔王海底撈的變態服務，零食、小遊戲、按摩甚至美甲應有盡有，但是長達數小時的等待還是令人聞風喪膽，用餐愉悅大打折扣，小編就曾在自己的城市遇到過這樣的情況，為了吃一頓海底撈竟要等7小時！

火鍋

火鍋店

等待時間過長讓人十分頭疼，這只是到店吃的缺點之一，另一個不堪忍受的就是過分高昂的價格。同樣一份400g的冷凍肥羊肉，去超市買35元就能拿下，火鍋店同樣分量卻要88元甚至更高；七八小杓鮮嫩的蝦滑，48元都不一定能買到；最坑的要數蔬菜了，一碟纖薄如絲的萵苣片兒，統共不及?萵苣的量，卻要十幾塊錢，菜場大媽聽了要打人！

除了人多、貴，時常還會出現菜品不新鮮、路遠等問題。在家吃火鍋，想吃隨時就能吃，根本不用排隊，整體價格隻佔外出的三分之一，自己去菜場買蔬菜，完全不用擔心不新鮮。很多朋友不願自己在家做火鍋，是因為沒有找到合適的火鍋底料，畢竟底料才是火鍋最靈魂的部分！其實選對了底料，在家也可以品嚐到正宗的川味火鍋、重慶火鍋，而且比在外面吃更衛生、更安心。