大蒜被譽為「地裡長出來的抗菌素」，不僅有殺菌消炎的作用，還有防治心腦血管疾病、抗癌等作用，備受人們的青睞。可是，大蒜雖好，卻並非人人皆宜，更不能長期大量食用。我國民間有「大蒜百利，隻害一目」的說法，意思是說長期大量吃蒜對眼睛的健康不利。因此，患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的朋友最好對大蒜敬而遠之。

《本草綱目》——「大蒜久食傷肝損眼」

早在明代，李時珍在《本草綱目》就指出「大蒜久食傷肝損眼」。中醫認為肝開竅於目，眼睛通過經絡與人體的肝臟密切相連，肝血充足則可養目，肝血虛則目無所養，表現為視物不清、雙目乾澀。大蒜性味辛溫，若大量進食，不僅容易耗傷肝血，導致肝血虧虛，目無所養，而且還會助火傷目，加重眼疾；現代醫學也認為大蒜對眼粘膜有刺激作用。所以，眼病患者在治療過程中，一定要注意忌口，不僅要對大蒜敬而遠之，還應與蔥、生薑、辣椒這些辛辣之品保持距離。否則，即使積極採取了藥物、針灸、推拿等各種治療方法，其療效也會大打折扣，嚴重者甚至還會加重病情。對於那些被近視、遠視困擾的朋友，雖然沒有必要和大蒜、蔥等辛辣之品「斷絕關係」，但也不宜與之過於「親密」，如果長期大量食用，極易導致肝血虧虛、肝火上炎，最終遭殃的還是眼睛。

眼疾患者多吃對眼睛有益的食物

除了與大蒜等辛辣之品劃清界限外，眼疾患者還應多吃點對眼睛有益的食物。如：乾眼病的發生與維生素A缺乏密切相關，因此，眼睛乾澀的患者應適當多吃一些富含維生素A的食物，如豬肝、羊肝、牛肝、蛋類、奶類等。另外，胡蘿蔔素或類胡蘿蔔素可在體內轉變為維生素A，適當多吃一些胡蘿蔔、蕃茄、菠菜等富含胡蘿蔔素或類胡蘿蔔素的食物，對防治眼睛乾澀也大有裨益。有些朋友常被眼睛怕光、流淚、視物模糊、容易疲勞等癥狀所困擾，這與體內核黃素、維生素B1、維生素B2的缺乏有關，不妨適當多攝入一些富含上述物質的食物，如豬心、瘦肉、綠色蔬菜、蛋類、乳類、豆類、魚類、糙米等都是不錯的選擇。此外，如果不慎得了結膜炎或麥粒腫，應適當多吃點綠豆、黃瓜、香蕉、冬瓜等涼性的果蔬。

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