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土豆有「地下蘋果」之稱,常吃的4大好處你想不到,還能養胃

土豆是農村地區很常見的一種食物,也叫做馬鈴薯。從前的生活條件比較差,常常以土豆為主要的食物來源,這種食物不僅便宜,營養價值也很高。土豆有「地下蘋果」和「植物之王」的美稱,由於含有豐富的澱粉,能夠為*提供足夠的能量。土豆含有怎樣的營養成分?您知道土豆的四大好處嗎?

土豆還含有蛋白質及多種氨基酸、葡萄糖、果糖等營養素,具有很高的養生價值。土豆還有治療胃病的作用,下面我們來具體了解土豆的營養作用。

1、養胃。土豆具有和中養胃、健脾利濕的功效,非常適合胃病患者,對胃炎、胃潰瘍都有一定的緩解作用。土豆所含的澱粉、蛋白質和維生素能夠促進脾胃功能,改善消化功能,是一種非常好的養生食物,適合各類人群。土豆所含的維生素是所有糧食作用中最全面的,維生素B更是蘋果的四倍多。

2、寬腸通便。土豆含有豐富的膳食纖維,這種物質能夠促進腸胃蠕動,幫助消化,有寬腸通便的作用。經常吃土豆能夠幫助機體代謝排毒,預防各種腸道疾病。土豆含有較多的鉀鹽,腸胃吸收比較慢,會給人飽腹感,還能帶走油脂。

3、降血糖和降血脂。土豆含有一種黏液蛋白,這種物質能夠保護消化道和呼吸道黏膜,保持潤滑,預防脂肪堆積,具有降血壓的效果。經常吃土豆可以預防心血管系統疾病,對經常有飯局的人來說是非常好的。

4、減肥瘦身。很多人覺得土豆的澱粉含量很高,經常吃會使人發胖。其實,土豆的澱粉含量不如大米多,而且土豆的澱粉屬於抗性澱粉,能夠縮小脂肪細胞。經常吃土豆還有緩解水腫的作用,能夠瘦腿。所以,想要減肥的妹子們不必避開土豆,想吃就吃,並不會變胖。

土豆在所有蔬菜中,是營養價值最豐富的之一,含有豐富的鉀鹽,能夠治療水腫。經常吃土豆對胃有好處,能夠改善腸胃功能,預防各種腸胃疾病和心血管疾病。不過要注意,發芽的馬鈴薯是不能吃的有可能會中毒。

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