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蔥薑價格今年為何大幅上漲?農業農村部這樣回應

今年蔬菜供給總體充足,價格正常波動,但蔥、薑兩個小宗品種價格漲幅較大,主要原因是什麽?後期走勢如何?

12月24日,農業農村部市場與信息化司司長唐珂在發布會上回應稱,這輪蔥薑價格上漲幅度較大,主要是因為前些年種植效益差導致面積下降,疊加不利氣象影響,生產供應階段性減少,總體上是市場供求規律發生作用的結果。

唐珂表示,從後期走勢看,新季生薑面積、產量增加,預計價格將穩中有落,大蔥在田面積與常年基本持平,春節前蔥薑將持續高位運行。

“蔥薑作為調味品蔬菜,在蔬菜產銷總量中佔比較小,價格波動不會改變我國蔬菜整體供給充足的大局,但蔥薑消費存在一定剛性,不少老百姓節假日傳統烹飪離不開,而且由於這些品種產區集中、耐儲性強,容易引發資金投機炒作,加劇價格的周期性波動。”唐珂稱,農業農村部將持續加強蔥薑蒜等小宗農產品市場監測預警和信息發布,有效引導產銷,促進市場平穩運行。

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