春天裡「龍鬚菜、蝴蝶菜」營養出類拔萃，清熱解毒，常吃不怕上火

春天適合吃芽菜，今天給大家推薦一種春天養生芽菜，它有著不錯的顏值，被人們稱為「龍鬚菜」、「蝴蝶菜」、「龍鬚豆苗菜」等，這種芽就是我們常見的豌豆芽，如果再長大點也是非常適合食用的豌豆苗。

豌豆芽是剛萌發芽，具有很高的營養價值，含有的胡蘿蔔素、維生素、礦物質的含量，在春天各類蔬菜中出類拔萃。如果豌豆芽再長大點，就是人們常吃的豌豆苗，如果長大後的豌豆還能吃豆枝蔓的尖端芽，這種芽叫豌豆尖！這幾種豌豆菜估計大家都吃過，只是沒想到它有非常不錯的清熱解毒、利尿止瀉、清肝明目養生功效。

養生小問題：豌豆糕口感甜糯，大人小孩都適合，不過有人說市面上的豌豆糕裡加的有膠，所以它看上去亮亮的，這是真的嗎？（評論區留言，小編必回復答案）

A、假的，因為豌豆裡就含有一定的膠質；B、真的，看上去就是亮亮的一層。

（以上圖片均來自網路）