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對於喜歡吃菌類的人來稅，餐桌上肯定少不了一道美味，那就是黑木耳。可葷可素，營養豐富，深受食客們的喜愛。
可以加上蔥、蒜、乾辣椒末，做成開胃爽口的涼拌木耳。又可以和肉、蛋等一起炒製成美味的熱菜，怎麼做都好吃。
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黑木耳作為「山珍」成員之一，不僅可以吃還可以入葯、作補品，在世界上被稱之為「中餐中的黑色瑰寶」。
而且我國食用黑木耳的歷史久遠，遠在公元前73年，戴聖者《禮記》就有「食所加庶，羞有芝栭」的記載，這裡的芝栭就是指木耳。
「唐寧八大家之首」的韓愈，曾寫道：「軟濕青黃狀可猜，欲烹還喚木盤迴。煩君自入華陽洞，直割乖龍左耳來」，將黑木耳讚譽為龍的「耳朵」，可謂是天賜美味。
被稱為的「小李白」的陸遊是素食愛好者，他的「陸遊集」裡贊曰：唐安薏米白如玉，漢嘉栮脯美勝肉。又有「玉食峨眉木耳，金齏丙穴魚"的詩句，可見他對木耳也是高度讚美。
偉大的革命先行者孫中山先生最喜歡喝的湯，名叫「四物湯」，至今仍被營養學家稱為素食中的佳品，這四物其中之一就是木耳。
能得到這麼多名人雅士的喜愛，黑木耳的魅力當然不僅僅是好吃，更是因為它獨特的養生功效。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。
同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。
所以，特別是有習慣性便秘的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
如此健康又營養的黑木耳，可以說家家戶戶都不可缺少的家庭健康食材儲備之一，不過黑木耳的產地那麼多，對於選擇困難症的吃貨，信任優農保真商城小編今天推薦的是來自東北大興安嶺天然有機黑木耳！
北緯52°的大興安嶺，有未遭到人為破壞的完整生物圈。只有純凈的零汙染環境才能養育出絕好的山珍。
這裡白天陽光充足、夜晚氣溫涼爽，空氣清新，沒有多少工業汙染，超高植被覆蓋率營造出「天然氧吧」。土壤有機質高，黑土層深，透氣性好，是黑木耳生長的黃金搖籃。
林區特有的原生態自然環境造就了黑木耳 「耳面烏黑、肉厚細膩、韌而不硬、軟而不爛、滑中帶爽、膠質豐富」的獨特優良品質。
來自深山，源自自然，堅持原產地生態種植，規模化生產，堅持不催熟、不打農藥，木耳吸收日月精華，無憂無慮長大、成熟，成就國內等級最高木耳的榮耀。
木耳好吃，但製作並不容易。僅風乾一道工序，就很考驗司機的功力。火候不夠，木耳不夠乾燥，不易保存。火候太過，木耳太過乾燥，容易折損。沒有匠心的人，絕對無法實現從木耳到乾木耳的完美蛻變。
我們每一片產出的秋木耳都是人工採摘，天然自然晾曬，凝結的都是我們的司機幾十年的經驗積累，從木耳到乾木耳的完美蛻變，散發的是手藝人精心炮製的自然的味道。
好山好水好勞力，孕育出外形美觀的木耳，我們的每一隻秋木耳都形似小碗，晶瑩剔透，愛不釋手。質軟味鮮，滑而帶爽，是黑木耳中口感最好的產品。
木耳是大自然饋贈的養生好物，也是我們栽培藝人匠心製作的營養佳品。願在這寒冷秋冬，能給你一份溫暖，滋養你的身心！
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室