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核桃巧克力夾心蛋糕

親愛的牛爸給我借了幾本烘焙書,我在裡面挑選了一款餅乾來先試一下手。因為我家牛爸對於酥香的東西是絕對的沒有抵抗力的哦。像今天的這一款餅乾,我是絕對要推薦一下,因為它真是太香了,雖然造型上粗獷了一點,但它真是可以帶給品嚐它的人一份驚喜。原方子的沒有加核桃的,全都是可可豆,我怕這熱量神馬的太過於高了,就換了一半核桃仁配在裡面,這樣子口感上及營養上都更加的棒了。

By 牛媽廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 巧克力豆 50克
  • 低粉 180克
  • 可可粉 13克
  • 核桃仁 100克
  • 黃油 75克
  • 白砂糖 120克
  • 小蘇打 少許
  • 鹽少許

做法步驟

1、備好如圖所用材料。

2、回軟黃油打發好,分次再加入白砂糖及細鹽。

3、再分次加入蛋液,打至融合。

4、再將麵粉及小蘇打過篩加入。

5、再分次將可可過篩加入。

6、拌至融合後,再加入核桃仁及可可豆。

7、拌好後入保鮮袋入模,冷凍定型。

8、將定好型的麵糰拿出改刀,間隔擺好。

9、入烤箱185度,烤製20-25分鐘。

10、這樣子一份酥香可口的核桃可可豆酥餅乾完成。

小貼士

烤製的時候,要注意麵皮在烤製後會膨大。 烤製的時間及溫度,按自家烤箱的性能來調節。

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