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吃點草莓護腸道

久坐可以引發許多現代病,其中包括各類炎症性腸道疾病。最近,美國科學家的一項新研究發現,每天吃一把草莓有助減輕結腸炎症,改善腸道健康。

炎症性腸病主要包括潰瘍性結腸炎和克羅恩病,患者通過藥物或手術治療可以緩解癥狀,但改變飲食習慣對控制病情也很重要。美國馬薩諸塞大學研究人員給患炎症性腸病的小鼠餵食草莓粉末,觀察發現,小鼠結腸內的炎症反應減少,結腸壁上參與炎症的免疫細胞數量下降;腸道內有害菌的數目顯著降低,而有益菌數量則變多了。

該研究長官者、馬薩諸塞大學阿姆赫斯特分校肖杭(音)博士說:「當今久坐不動的生活方式和高糖、高脂肪、低纖維的飲食方式,可能會增加結腸炎症和炎症性腸病惡化風險。難以改變生活方式時,可以通過改善飲食來控制病情。」他指出,每天吃250克草莓就足以減輕腹瀉癥狀和結腸組織炎症,還可緩解由炎症性腸病引發的有害細菌滋生、健康細菌減少問題,恢復腸道菌群平衡。(李悅康)


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