一定很多人不知道它比「地溝油」臟

相信大家都很喜歡蜂蜜，它的香氣和甜味讓很多人不能拒絕。

蜂蜜含豐富的蛋白質和維生素C，還有多種活性酶，礦物質等，食用蜂蜜水能補虛，還能潤腸、防治便秘。

那這麼好的東西，為什麼說它比「地溝油」還臟呢？

就因為它是好東西，受男女老少的喜愛，市場一大，很多不法商家就會鑽空子，做假蜂蜜。這些用糖精，色素，蜂渣，食品添加劑等摻兌在蜂蜜中，再低於蜂蜜的市場價出售。很多人貪便宜，把這「假寶貝」帶回家，喝完了還不知道。

那麼，對於這種假蜂蜜，我們有沒有辦法去區別呢？

首先，我們可以取一張紙巾，把蜂蜜滴上，如果蜂蜜在紙巾上滲開，說明蜂蜜是有摻糖水，反之則沒有。沒有兌糖水的蜂蜜品質比較好，能存放時間更長。

另外一個方法，是將蜂蜜瓶迅速倒扣，品質好的蜂蜜因為含糖量高，流速會比較慢，而且水分少的，就沒有什麼氣泡了。

還有一種方法呢，就是取些蜂蜜到杯子裡，加入水煮沸，冷卻後加入幾滴黃酒，搖勻，如果顏色有變藍、紅或者紫，說明這蜂蜜是有加澱粉或麵粉類的東西，而這種蜂蜜，色澤就不夠鮮亮，會比較混濁，味道也不夠香甜。

希望本文對大家購買蜂蜜有幫助，吃得健康。