說到中國最愛喝粥的城市，相信大家會想到廣東，廣東人喜歡喝粥，在中國是出了名的，並且潮汕人對於粥也是格外的鍾愛，在潮汕當地，一些人的一天都是粥，特別是白粥潮汕人非常喜歡。早上喝粥是很多人的習慣，但是中午就有些說不過去，晚上也是可以接受的，可是一天三頓都是粥，那當地人又為什麽這麽喜歡粥呢？事實上真相讓人有些心酸，下面一起去了解一下。
如果問潮汕人對粥有多麽喜歡，成都可以與重慶人對火鍋的喜歡相對比，相信大家也都知道，在重慶當地走兩步就是火鍋店，說我將重新換成潮汕的話，那麽可以說走兩步就是粥屋。從這一方面可以看出潮汕人對於粥的熱愛，相信很多人也遇見過潮汕人，他們對粥真的是很熱愛，不喝粥就覺得渾身難受。潮汕人之所以喜歡喝粥，也是有原因的，這個習慣已經流傳了很久，出現在當地也可以看見很多老的粥屋。
潮汕坐落在亞熱帶，當地氣候較為潮濕，人們又經常流汗，這樣一來就會導致食欲不振，這個時候來上一碗香甜可口的白粥，不僅可以養氣，還能夠解渴，好處非常多，對於當地人的身體也有很多的益處。此外，朝鮮在歷史上是人多地少的，因此使得當地的經濟發展不是很好，在糧食方面也比較少，一方面需要繳納公糧，一方面還有自己留著吃，所以能夠攢下的很少。這個時候當地人發現，將大米用水煮之後，能夠更加抗餓，這樣一來也能夠節省糧食。
之後經過不斷發展，當地的粥可以說是非常有名氣的美食，幾乎是很多外地遊客必須品嚐的，每天早上，當地人通常都會熬上一鍋白粥，提供大家使用。歷史文化悠久，雖然在當時那個年代，是因為沒有辦法，然而如今隨著發展，卻成為了當地的飲食習慣，幾乎家家戶戶都離不開。當地人研究之後還有不一樣的美味，像是皮蛋瘦肉粥，經過加工之後反而有一種不一樣的味道。因此來到潮汕當地，出來一碗平凡的白粥，又怎能算去過？
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