洋氣的番茄美食，十分爽口好吃到爆！

番茄美食，你是不是只想起番茄炒蛋呢？那是大錯特錯了，接下來，小吃貨介紹幾道洋氣的番茄美食，絕對讓你好吃到停不下來筷子，快來試一試吧！

番茄牛肉，酸爽可口！

番茄牛肉

材料：

醃牛肉：牛肉400g，玉米粉，食用油1茶匙，鹽1/4茶匙。醬汁：番茄汁2杓，醬油2杓， 白砂糖2杓，芝麻油1/2茶匙，胡椒粉少許。其餘：大番茄4個，食用油3杓，生薑2片，大蒜1瓣，料酒1杓，玉米粉1/2杓，與1杓水混合。

▼將材料切好。開始醃牛肉，加入玉米粉、油和鹽，醃一小時。將醬汁調料混合在一個碗中。

▼大火熱鍋，倒入一杓油，待油熱後倒入牛肉，轉中火，炒1分鐘，至8成熟。盛出。

▼中火熱鍋，再加一杓油，倒入薑片、蒜末、香蔥炒香，約10秒。

▼倒入切好的番茄，將調好的醬汁倒入鍋中翻炒，混合。

▼然後加入牛肉，大火翻炒約20秒，轉中火，將剩下的香蔥和玉米粉混合物倒入，使醬汁變濃稠，煮15秒。香氣四溢，趕緊裝盤享用吧~

▼酸甜的醬汁與紅軟香滑的牛肉混合在一起，拌著米飯吃，簡直是人間極致美味。

土豆番茄湯

土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。

專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

蕃茄富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。

豐富的番茄紅素能清除自由基，預防攝護腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

蕃茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

多項研究發現，蕃茄中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效。燒熟的蕃茄中，番茄紅素水準比生蕃茄更高。

土豆搭配番茄，這兩種食材一起做湯是絕配，不僅功效強大，還很好喝，因此頗受大家歡迎。

番茄豆腐

材 料嫩豆腐或油豆腐450g，番茄5個，番茄醬1杓，鹽1茶匙，白砂糖1茶匙，水300ml。

▼準備好材料。將番茄洗凈，切塊。

▼將油豆腐和番茄一起倒入鍋中。

▼加入一杓番茄醬、白砂糖。

▼加水，中火煮10分鐘，至番茄熟透，湯汁變濃。

▼盛出，撒上蔥花，就可以搭配米飯享用了~

番茄菜花

材 料中等大小白花椰菜1顆，番茄1個，蒜瓣2個，大蔥2條，食用油1杓，番茄醬2杓，鹽1茶匙。

▼將白花椰菜切小塊，在沸水中煮2分鐘，盛出，瀝乾水。將番茄切成小方塊，香蔥切段，大蒜切碎。

▼鍋中加入1杓食用油，大蒜，大火炒香，再加入番茄汁，混合。倒入白花椰菜和番茄，翻炒1分鐘，倒入蔥段，加鹽，混合在一起翻炒均勻。

▼然後就可以出鍋了，帶著新鮮番茄酸味的白花椰菜，更加可口又下飯哦~