黑色食品歷來是補身健體的。而黑豆更是補腎強腎、美容養顏的好食材。黑豆含有高優的蛋白質,豐富的氨基酸和微量元素,能降低膽固醇,抗老防衰,還能增強腸胃蠕動。我們來看看黑豆的營養與功效吧。
黑豆補腎食譜三、黑豆紫米粥
功效:健腎、益氣、補虛。
材料:紫米75 克,黑豆50 克。
調料:白糖5 克。
做法:
1.黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時。
2.鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉小火煮一小時至熟, 撒上白糖拌勻。
黑豆補腎食譜四、羊腰黑豆湯
材料:豬腰子500克,黑豆50克,杜仲10克。
做法:
1、羊腰剖洗乾淨,去臊味,用開水浸泡3分鐘。
2、把黑豆,杜仲,菖蒲,生薑同放入鍋中小火煮30分鐘。
3、加入羊腰,繼續用小火燉熟即可。
功效:腎調養調理,壯腰健腎調理,腎炎調理,活血化瘀調理。
黑豆雖然有補腎的功效,但不宜多吃。過食不易消化。
中醫認為,黑豆性平味甘,有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值,可滋陰壯陽、益精補血。因此,常喝這道黑豆排骨湯,可以補腎養血,對頭髮有一定的滋養效果。
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