這東西，不僅補血，還能清除體內垃圾，七八塊錢煮一大鍋，真棒

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小時候在農村老家，家裡經濟條件不太好，老爸為了把我們三姐弟養大，為了賺錢供我們讀書，沒少想法子賺錢，曾經辦過一個加工廠，專門幫十裡八鄉的村民碾米，碾米估計現在的90後，00後都不知道是什麼意思吧，就是通過機器把稻穀外面的殼去掉，進口是稻穀，出來之後，一邊是米，一邊是糠，因為長期從事這種工作，所以灰塵非常的大。那個時候媽媽就會經常做一種食材來吃。說是可以幫助排出吸進我們體內的的粉塵和有害金屬微粒。

這個食材就是豬血，那個時候在農村，豬血比較好買，現在大城市不那麼容易買到，偶而看到，也會經常買來吃，畢竟現在生活在都市，環境，空氣都不是特別的好，經常吃一些豬血還是很有必要的。豬血不但能補血，解毒，還能清除體內的垃圾，是非常好的一種食材，而且價格特便宜，買一大塊才兩三塊錢，配上豆腐，豬肉一起，煮一鍋也不過七八錢。真的特別的好！

【豬血肉末豆腐】

食材：豬血，豆腐，豬肉，豆瓣醬，生薑，大蒜，生抽，白糖，食鹽，食用油，

做法：

1、把豬血，豆腐都用水沖一下，瀝乾水分，切成小塊裝在一起待用， 豆腐也可以焯個水，不焯也可以的。

2、豬肉洗乾淨，先切成片，再切成條，再切成肉末。

3、起鍋下油，先爆香生薑大蒜，再倒入肉末翻炒至上色。

4、然後放一杓豆瓣醬，翻炒幾個來回，翻炒出香味。

5、加入一大碗的水，放少量的食鹽，生抽，一點白糖，煮開之後，倒入豆腐，豬血煮五六分鐘，讓其充分入味。

6、最後留少量的湯汁，撒點蔥花點綴出鍋。很好吃呀，大城市裡人要常吃點，解毒還能清除體內的汙物。

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