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房企特色盤點 房企食堂哪家強

在吃貨的世界裡,有美味的地方即是天堂。聽說,房企裡面的吃貨也不少。關鍵是!他們有讓旁人羨慕不已的企業食堂!!!

本周我們為大家帶來萬科、新城和中海三家房企的食堂評測。

萬科第五食堂:100種花式吃法

環境:4.9

食材:5.0

價格:4.8

位於虹橋萬科中心的“第五食堂”,早在2016年1月4日就已正式營業。

這座企業級的食堂,不僅能夠為萬科的員工帶來吃享福利,也為周邊社區居民提供了飲食上的便利,因此它也被定義成“除去家庭、部門、學校、街市酒樓之外的第五個就餐太空”。

2010年萬科“第五食堂“在杭州萬科良渚文化村推出,深受廣大業主和居民歡迎,深圳、上海、北京等萬科項目相繼效仿創辦。

日積月累,萬科食堂逐漸摸索出一整套標準化、可複製的經營模式。萬科物業自己組建廚師隊伍,自己運營管理,嚴格保證了食品的品質。

走進食堂,不難發現整個太空都是以原木色、綠色和橙色為主基調,顏色清新明亮,桌椅擺設等現場布局簡潔緊湊,但又不失秩序,周邊搭配新鮮綠植,為員工營造了一個舒心、輕鬆的用餐環境,也解決了員工的後顧之憂。

每一個工作日,第五食堂的廚師們都為員工提供了活力早餐和營養午晚餐。每天都保證有25到30種不同菜品,並且周一到周五的菜品都不重樣,每周大概有100種不同花樣的菜色,葷素各佔一半。光是面食,就有大餛飩、小餛飩、水餃、面條等多種形式,澆頭2到3個且每周都會更換。

隨著季節的變化,司機們也會精心準備一些特色主食,例如夏天會提供冷面、蔥油拌面,定期還會推出酸辣粉、米線等特色食品。除此之外,涼菜、熱菜、鮮榨果飲、優酪乳的供應也是相當充足。

吃貨的樂趣不僅在於吃,除了豐富的美食體驗之外,第五食堂每月會舉辦一次美食節活動。食堂的工作人員會根據時令、節日的不同,定製不同主題的聚餐。譬如世界杯期間,食堂專門為員工準備了小龍蝦和麻辣燙,一邊看球一邊吃小龍蝦。

不僅有日常三餐,萬科食堂還會舉辦各式各樣的美食節活動,每次活動都有不同的主題,比如燒烤串,大閘蟹、素齋,咖喱大餐,滋補羊肉等。還有萬科第五食堂的一周食譜,足足100種花式吃法,讓外人羨慕嫉妒恨。

除了一周的基本食譜外,萬科第五食堂的資深大廚還會準備10項特色美食,如東北手抓骨、羊肉砂鍋、白切老母雞等,這樣既保證了菜品的多樣性,也能充分滿足來自不同地區的員工的口味需求。

新城控股食堂:千人聚餐盛宴

環境:5.0

食材:5.0

價格:4.8

新城控股食堂位於新城控股大廈A座5樓,樓層適中,方便員工上下樓就餐。

食堂整體以綠、黃、白為主基調,裝修風格更偏年輕化,清新自然,透過明亮的落地窗可欣賞戶外風景,綠植盆栽隨處可見。

美好的味蕾,從正午開始崛起。11:30是午餐開始的時間,員工們從樓內各個區域趕來食堂,在飯菜視窗前有序排隊,並選擇自己喜愛的菜品。

隨後,大家端著餐盤來到就餐區域。這裡有方便團隊交流的長形桌,也有仨倆好友一同閑聊的小方桌,可以滿足不同群體的就餐需求。待飯飽茶足之後,只需將餐盤放入指定區域,員工即可離開。

新城食堂的運營商是曾執掌過GOOGLE、HP中國大區的掌杓團隊,是從服務過500強企業的餐飲供應商中精心選定的。這個團隊為公司的2000名員工提供日常三餐服務,各地的美食,點心、面食、水果等應有盡有。隨著時節變化,食堂還會提供例如夏天的涼皮涼面,冬天的砂鍋等。

與此同時,食堂還開設了健康飲食講座和燒菜沙龍,讓員工在飽腹的同時,得到精神上的多重收獲。

總的來說,新城食堂有以下亮點:

第一,太空多變性,座椅可移動,可變為其他活動場地;第二,食堂同時可以容納500人-600人用餐,中午翻台可容納900人; 第三,設定了調料吧、堅果吧和暢飲吧,為了調和天南海北的各地口味。

對於年輕人來說,堅果吧和暢飲吧是一個不錯的選擇。

堅果吧主要免費提供各類堅果,堅果主要含有不飽和脂肪酸、微量元素和維生素三類營養成分,還含有大量鈣、鎂、硒、鋅等微量元素。暢飲吧主要根據時令提供各種飲品,如夏天的綠豆湯、酸梅湯,冬天的紅豆湯、銀耳湯。

新城是一個開放、包容的公司,即便是吃,也要做出自己的特色和專業度。

為了員工的身體健康和飲食愛好,新城專門成立了自己的膳食小組。這是公司內部的餐飲監督機構,每個月都會固定召開膳食小組會議。會議上,工作人員將員工平日的用餐感受、以及對食堂的建議和意見予以反饋,從而對每月的菜單作出及時調整,烹飪更貼合大家口味的飯菜,也因此保證了更多的新鮮感。

上海中海食堂:全天候味道探尋

環境:4.8

食材:5.0

價格:5.0

上海中海食堂位於浦東中建大廈,關於它的介紹,要從清晨開始。

五點半,中建大廈仍有前夜未熄滅的燈光,前一日預定的新鮮食材還沾著露珠,安靜躺在送菜司機的車裡,等待徐司機與他的同事們核檢。

七點,中建大廈的後廚裡,蒸籠冒起騰騰的熱氣。六分瘦、四分肥的肉餡和薺菜,一同包成的餛飩與熱水,發出咕嘟咕嘟的聲響。放著紫菜、麻油、香蔥的湯碗,早已準備好與其融合,一碗熱湯餛飩下肚,消除了睡眠不足的疲憊。

九點之後,中海員工陸續離開食堂,開始他們一天的工作。但食堂司機們又重新開始準備接下來的午餐。

午餐是三餐中最複雜的一頓,要葷素搭配、營養均衡。菜品與主食的選擇都經過了司機們仔細的思考,為了保證員工們對菜品的新鮮感,每周都有全新的菜單,再好吃的菜也只有三次登場機會。

一上午充實的工作後,不用再費力思考:去哪吃?食堂的美味,足夠治愈疲倦的大腦與空空如也的胃了。例如,某一日蔬菜的主角是薺菜,切絲的豬肉跟薺菜、豆腐塊一起烹調。薺菜的香味與軟嫩的豆腐在口腔中起舞,這是屬於蔬菜與豆製品的清新風味。酸甜可口的羅宋湯,也是夏日裡不錯的選擇。

有人打趣道:老字號算什麽,以後想吃豬排,來中海食堂拔草就好啦。除了豬排,這裡還有鮮蝦清甜,玉米可口,山藥粘滑,小炒肉的鹹辣,配上軟糯的米飯,午飯時間是如此的暢快。

不僅如此,根據員工的口味特點,食堂每日都會變換菜品,滿足了天南海北的飲食需求,也讓大家有一種家的感覺。

下午六點開始的晚餐,雖然不及午餐複雜,但同樣用心。根據平日的工作經驗,司機們會將中午的食材預留一部分供晚飯用,假如你午餐時錯過了心愛的菜,晚上還有機會吃到。

此外,為了達到垃圾回收要求,清潔阿姨只得用手將紙巾從食物殘渣中挑揀出來。然後,這些分好的垃圾會被送到指定的回收地點。忙完這些,司機們圍在灶台前,訂下了明天的目錄與食材。

上海中海食堂的裝修風格並不奢華,它以其樸實的姿態迎接著每一位前來就餐的中海人,陪伴著每一個中海員工,讓大家在工作日吃的更好,全身心的投入到緊張忙碌的工作之中。

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