【早餐推薦】豆腐腦
將乾豆泡十小時以上夏天要換幾次水。泡好的黃豆是乾豆的三倍重左右。將泡好的豆子放在磨豆器裡。加入清水磨出豆漿。將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上，將豆漿過濾。內脂用少許涼開水稀釋。將豆漿煮開後保持二分鐘。關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水，並用杓不斷從上到下翻勻。蓋上蓋子，使溫度保持，十五分鐘後凝固即成。將豆腐腦盛到小碗裡。倒上海鮮醬油，香菜切末
早餐推薦豆腐腦
公開日: 2019-04-19
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