一葷一鮮一素，營養搭配，美味健康，快來學學

大家好，今天我為大家介紹幾道家常菜的做法，兩葷一素，可以說是營養均衡，健康又美味。還等什麼，趕快往下看吧.

一、小炒雞塊

食材：三黃雞500克、植物油30克、韓國辣椒醬15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄醬15克、薑2克、香油5克、鹽5克

步驟

1、把三黃雞切塊、涼水下鍋、加料酒煮開，撈起~

2、把大蒜打成泥、薑也搗成泥

3、用韓國辣椒醬和番茄醬、大蒜泥、薑泥、鹽、生抽、辣椒粉、香油調成汁

4、熱鍋涼油，油熱8成下雞塊翻炒均勻出水分出香味

5、加醬汁翻炒均勻

6、加少許水翻炒幾分鐘

7、轉中小火燒到雞塊熟透，大火收汁

8、可以加點熟芝麻或者香蔥末點綴雞塊

二、海螺炒韭菜

食材：海螺肉300克，韭菜300克，料酒，薑片，枸杞，鹽，味精

步驟

1、超市買的海螺肉300克，用放有料酒和薑片的開水汆兩三分鐘，撈出淋乾水分

2.韭菜300克切斷備用

3.炒鍋裡放適量油，油七成熱時放入蒜沫和薑絲爆香

4.加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒

5.放鹽和味精調味即可

三、辣炒千葉豆腐

食材：千葉豆腐1塊、豬肉餡適量、老乾媽辣醬1杓、小米椒4至5個、青蒜2顆、醬油適量、料酒適量、糖少許、鹽少許、蔥薑少許、油適量

步驟

1、將千葉豆腐切成薄片，小米椒切小段，青蒜切成段，蔥薑切碎備用！

2.開火鍋中倒油，油熱後放入肉末，翻炒加入蔥薑炒至變色！

3.放入老乾媽辣醬，炒均勻，加入小米椒，適量的醬油，糖，料酒繼續翻炒均勻，倒入千豆腐翻炒，至千葉豆腐上色後再放入青蒜翻炒變色加少許菜炒均勻就可出鍋了！青蒜變蔫即可！

怎麼樣？以上就是我本次為大家帶來的3道家常菜，既有葷菜，又有海鮮，還有素菜，可以說是營養均衡了。看了這麼多，不如趕快自己準備好素材嘗試著做一下吧！