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孕婦食譜:肉末豆腐羹,補優質蛋白,補鈣,孕早期快手營養美食

孕早期,是胎兒主要器官形成階段,在這個時期,胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質,尤其是蛋白質、葉酸、鐵。

而今天所介紹的這道肉末豆腐羹是獲得優質蛋白質、維生素和礦物質、卵磷脂的良好來源,孕媽咪胃口不好的時候可以吃上一碗。

一、材料準備

豆腐100克,肉沫50克,水發黃花菜15克,醬油、鹽、水澱粉、蔥末、高湯各適量

二、製作步驟

1、黃花菜洗凈,切碎備用

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2、豆腐用水泡一會後,切丁備用

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3、高湯倒入鍋內,開火煮沸後加入肉末

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4、肉末攪拌開後,加入黃花菜

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5、接著加入豆腐

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6、接著加入醬油、鹽

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7、煮至豆腐中間起蜂窩、浮於湯麵時,以水澱粉勾芡

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8、最後撒上蔥末即可

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三、溫馨提醒

孕早期養成良好的飲食習慣,寶寶會更健康哦,孕媽咪記得:

1、少吃多餐,選擇自己平常喜歡吃的食物

2、不宜吃油膩、油炸、辛辣等不易消化食物

3、吃完正餐後,要隔些時間再喝水或湯

4、少喝或不喝濃茶、咖啡及含咖啡因的飲料

5、避免食用各種醃製食品,例如榨菜、酸菜、罐頭食品


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