健脾益胃，助消化，山藥有刺激小腸運動，促進腸道內排空作用

山藥具有補氣潤肺的功用，既可切片煎汁當茶飲，又可切細煮粥喝

山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，增強新陳代謝的功效

山藥，具有刺激小腸運動，促進腸道內容物排空作用

山藥，可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老

山藥含有黏蛋白，澱粉酶，皂苷，滋腎益精

山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一