太監給皇帝試吃菜並不是為了防止下毒，而是為了這個

我們在看很多反應宮廷劇的影視作品時，都經常能夠看到一些事。就是皇帝在吃飯的時候，會有太監在身邊把所有的菜都試吃一邊，如果正常的話皇帝才是食用。當然，大多數人都以為這是為了皇帝的安全，怕有人下毒，所以才安排太監試吃。因為如果有人想要毒害皇帝的話，太監就可以發現。那麽，真實的歷史是這樣嗎，太監給皇帝試吃真的是為了防止飯菜有毒嗎。我們看一下具體的狀況。

首先是這種事情發生在清朝。清朝入關之後就開始學習漢人的制度和其他東西。當然，皇帝的夥食也是其中的一項。清朝初年，在內務府下設專門機構，管理皇帝、後妃及宮中其他皇室成員等人員的飲食及典禮筵宴等事宜。順治初年，分別稱為“茶房”、“膳房”。康熙時期稱之為禦膳房，乾隆時期把茶房、膳房合並為“禦茶膳房。當然，這裡面不僅僅只是做飯的，在禦茶膳房下設檔案房，管理禦茶膳房的題奏本章、文書檔案事宜，其中的文書檔案包括“膳底檔”等。 就是說這裡面還有專門的記錄人員。

看到有專門的記錄人員大家就可以發現，想要對皇帝下毒可以說是非常的難。畢竟皇帝的飯菜從做到皇帝的面前有很多流程，經過很多人。這些人都是經過精挑細選的。一般來說，想要通過飯菜下毒來毒死皇帝，幾乎是不可能的。清朝沒有一個皇帝是被飯菜毒死的。那麽，既然不會出現別人下毒，那麽，這些太監試吃的目的是什麽呢？

其實，皇帝吃的東西食材都是精挑細選的，而且都是來自全國各地。雖然這些都是上品中的上品，但是運到北京之後也未必能夠保證不變質或者出現其他問題。所以這些太監的試吃就是為了解決這些問題的。還有就是，太監的試吃就是看一下菜的口感如何，作為皇帝也有自己喜歡的飯菜。太監試吃之後就是看一下哪些飯菜是皇帝喜歡吃的。之後專門呈給皇帝。

總的來說，太監試吃也有說防止下毒的作用，不過這個可以說是基本上是忽略不計的。更多的就是品嚐菜是否健康，還有口感。和電視上說的完全不一樣。