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鄉村地頭的野菜,有活血化瘀,補腎調經,祛痰止咳等功效

鄉村地頭的野菜,有活血化瘀,補腎調經,祛痰止咳等功效

凹頭莧

凹頭莧營養價值豐富,全草入葯,用作緩和止痛、收斂、利尿、解熱劑;種子有明目、利大小便、去寒熱的功效;鮮根有清熱解毒作用。

救心菜

救心菜,又名費菜,性平味甘、具有活血化瘀、養心平肝、安神補血、清熱解毒之功效,是民間常用廣譜青草藥,原植物也是抗腫瘤中草藥之一。

野豌豆

野豌豆性溫,甘、辛味,有補腎調經,祛痰止咳等功效。采春天萌發的野豌豆苗,沸水氽過,涼拌或清炒,味香嫩甜美;亦可挖其根生食,煮熟味道更好。

婆婆丁

婆婆丁又名蒲公英。婆婆丁有清熱解毒、消腫利尿、抗菌的作用,吃的時候如果不焯水,味比較苦,一般人吃不了。焯過水後的蒲公英涼拌吃、炒食或做湯都可以,可拌海蜇皮、炒肉絲,曬乾後還可以泡茶喝。

老家是農村的,地裡路邊也菜非常多,而且天然無公害, 家裡人經常挖來吃,營養豐富作用多,你喜歡農村嗎?你都吃過哪些野菜?你的家鄉也有嗎?

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