滋味豐富的四川臘肉，悄悄的引誘著你！

原料：豬排骨肉；調料：紅糖；米酒；鹽；醬油；胡椒粉；叉燒醬；蜜糖（刷叉燒用的）；營養：我這次做的叉燒，選用的是豬排骨肉，肥瘦相間、肉質更加的細嫩，有入口即化的趕腳。蜜汁叉燒做法和步驟 1,排骨肉清洗乾

撰文/阮光鋒本文節選自《知識就是力量》雜誌 近期最下飯的綜藝莫過於《風味人間》了，50分鐘的時間裡20多種美食紛至遝來，把螢幕前無數個吃貨靈魂直接給看饞了大煮乾絲 禿黃油拌飯手抓肉瀑布土豆泥 （以上截

十一假期不少人都會出外聚餐，今天就整理出一份下酒菜黑名單，這些菜，小夥伴們可得留意了!喝酒不宜吃的食物不宜吃臘腸鹹肉 一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。熏臘醃製的食品含較多亞硝胺，

「喝口鎮坪臘肉湯，給個皇帝也不當」說到安康鎮坪美食，首先想到的還是臘肉。鎮坪地處大巴山深處，林地面積廣闊，各類中草藥高達420餘種，土壤富含硒、鋅等微量元素，河流、溪水、山泉礦物質豐富。有人說，鎮坪生

打開今日頭條，查看更多圖片五花肉湖北恩施土特產農家臘肉柴火煙熏臘肉土豬臘肉，對兒童具有不可抗拒的吸引力，有軟糖、半軟糖、棒棒糖等，但是百嚼不厭。 傳統工藝熬製還是原來的味道，小體態大作用；薄荷腦與梨汁

粵語有一句古話——「秋風起，食臘味」，說明氣象轉涼了就該吃臘味了，這也成為了一種習俗。臘肉是古代人為了儲存肉類，使用鹽醃製，然後煙熏豬肉，將豬肉中的水分蒸發，從而達到長期保質的目的。久而久之，臘肉形成

臘肉是種很神奇的食物，切兩段蒜苗爆炒一盤，不吃肉的仙女也要夾兩塊，看著肥瘦相間的完美紋路流口水。但作為南北通吃的美食，究竟哪裡的臘肉更好吃，也是一段千古難解的恩怨。四川人看不起往臘肉裡放糖的，湖南人連

煙熏臘肉比風乾臘肉更出名，稱讚的人也很多，我也久仰大名。可我們這邊一直都是風乾臘肉，我也認為風乾臘肉好吃，炒菜吃很香。後來有機會見到四川的朋友帶的臘肉，黃色略帶黑，說是熏好的臘肉。當然我就有機會仔細品

“大雪”節氣過後，天寒少雨的嚴冬就到了，家家戶戶忙著醃鹹肉、灌香腸。臘肉你還沒有做？那就趕緊在臘月前動手囤臘肉吧！寒冬已經到來，是時候啃著臘肉喝著米酒，暖胃過冬啦~！在懶洋洋的冬日裡，來一塊肥瘦相間晶

豬肉的13種美味做法，肉香十足可口下飯，愛吃肉的我一直在流口水一、香菇炒豬肉 材料 主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，薑