吃多了高熱量食物不要怕 解「毒」攻略來了！

雖說人人皆知吃多了糖果甜品、油炸醃製食品對健康不利，但人總有犯饞的時候，總會有想要吃的衝動。這時候，吃對解「毒」食品就很關鍵了。

不得不說糖果巧克力真的是女生們的「軟肋」，但它們除了熱量之外基本上沒有任何的營養價值，而它們帶來的高熱量卻需要幾天的運動才能消耗。

解「毒」攻略
生食沙拉平衡熱量

想要解這類零食的「毒」，維生素和礦物質含量豐富的各類蔬菜是首選，低熱量的它們可以中和糖果巧克力帶來的空卡路裡。低油低鹽的生食蔬菜沙拉是最好的選擇了。

膨化食品絕對是你看美劇韓劇時候的好伴侶，但它們大都是油炸的，太容易被吸收，這會導致血糖快速上升，也會刺激胰島素分泌使身體產生更多脂肪。

纖維素可以阻止澱粉被快速吸收，讓它們在腸胃裡停留更長時間。高纖維食物是指除了纖維以外其他成分含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡純燕麥，這樣的搭配低脂、高纖、低糖，不會在補充纖維以外造成額外負擔。

甜點除了食用香精和色素過多容易損傷肝臟外，高糖分也會使胰臟負擔過重，嚴重的甚至會導致糖尿病。

解「毒」攻略
大量喝水減少糖分攝入量

在享受餅乾蛋糕時，請多喝一些白開水或檸檬水，它們可以減少糖分的攝入量。除此以外，還可以選擇低溫烘烤的餅乾和全麥餅乾，它們對人體沒有危害而且營養豐富。

熏肉、臘肉、香腸等都屬於醃製食品，這些食物中含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入人體後可能會形成強致癌物亞硝胺。

如果你實在難擋鹹魚臘肉的誘惑，不妨在烹製時將肉蒸煮透，然後加點醋在裡面，醋可以幫助亞硝胺分解，又不影響美味。在食用醃製食品過後，應該多吃些蔬菜和高蛋白食品。

肉類經過明火炭烤後會生成苯丙芘，苯丙芘在進入人體後，足以對胃造成癌變的威脅。

吃燒烤時你可以多點幾串烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中的大量油脂被人體吸收。

闖蕩時尚圈十幾年的資深媒體人，為你奉上美顏、瘦身秘籍，也是雞血滿滿的辣媽養成攻略。

青島出版社

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