自製奶香雞蛋糕，美味永遠不會只有一種配方！

估摸一下雞蛋有多重

蛋黃蛋清分開

蛋清裡一定不要有蛋黃

先把100克糖和75克菜籽油攪勻，等到糖化了加100克牛奶，攪勻，然後加蛋黃，繼續攪拌均勻。

50克的糖加2克的鹽，最後放蛋清，用打蛋器先慢速攪勻再改成快速，一直要打到有彎鉤的模樣

打完以後，把蛋白分兩次加入蛋黃中，第一次一定要攪勻了再加第二次

錫箔紙墊在烤盤上，倒入蛋糊，盡量抹平

烤箱170度預熱十分鐘以後，然後把烤盤放進去，烤12分鐘以後打開烤箱給它轉個方向，再烤8分鐘，轉盤是為了讓它受熱均勻，顏色好看點

本來準備明天吃的，沒忍住，一出爐就迫不及待開吃了