這9種蔬菜，是天然的胰島素，糖尿病人常吃血糖蹭蹭往下降！

飲食控制是糖尿病治療中的重要組成部分。飲食控制得好，不僅有助於血糖保持平穩，還能為糖尿病人適時調整藥量提供合理依據。但現實中，很多糖尿病並不知道如何科學正確的進行飲食，分不清哪些是升糖高的食物，那些是有助於降血糖的食物，這種迷糊的認識很容易造成血糖頻繁的波動，增加患併發症的風險。下面就給大家介紹9種既方便又安全，還能夠幫助糖友降血糖的食物。

苦瓜

苦瓜性寒涼，味極苦，中醫認為有清熱、解毒、清肝、止渴的功效。現代醫學研究發現，苦瓜中含有豐富的蛋白質、氨基酸及各種維生素。其汁液中發現有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

洋蔥

洋蔥性微溫，味甘辛，實驗發現洋蔥中含有S-甲基半胱氨酸亞碸和黃脲丁酸，可以促進細胞對血糖的利用，增加血糖的消耗來降低血糖。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。而且洋蔥能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。

麥麩

麥麩味甘，性平、偏涼，其含有大量的膳食纖維，能夠延緩葡萄糖在人體內的吸收，使血糖水準降低，不會加重胰島素負擔，有效降低糖尿病癥狀，預防併發症的作用。另外麥麩還能夠幫助降低膽固醇。

魔芋

魔芋性寒、辛，一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，既能增加飽腹感，減輕飢餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。

黑木耳

含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

芹菜

甘寒。能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。有降血糖降血脂降血壓作用。糖尿病合併高血壓的病人可以長期食用。

山藥

山藥味甘、平，其含有的特殊物質粘液蛋白，具有減緩碳水化合物的吸收，避免胰島素分泌過剩，降低血糖的效果。另外山藥還含有膳食纖維，能推遲胃內食物的排空時間，從而達到控制餐後血糖升高速度的作用，糖尿病患者可經常適量食用。其所含的多巴胺，也具有擴張血管、改善血液循環的重要功能。

銀耳

性味甘平，具有滋陰調燥生津養胃的作用，不僅營養豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為"菌中明珠"。銀耳熱量較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報導，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。

平時生活中，糖友不妨多吃些上面列舉的食物，可以在一定程度幫助控制血糖。當然這些只是起到輔助治療，除了飲食外，還需要從運動、藥物等方面全方面來管控糖尿病。