夏天低脂輕食，1人食的狂歡系列

隨著現在工作和生活節奏的改變，三口之家一日三餐一起用餐的場景，著實變得奢侈，一般在周末才能實現。

也許你是一人在外工作，也許你是因為孩子住校，也許你是因為老公出差，也許你是單身……

總之，更多是時候，是“一人食”。

其實，我挺喜歡一人食的，私人獨享，吃的不是孤獨，是心情和享受，是獨處的快樂！

不是有一句話說是“外出聚餐是一群人的孤獨，一人食是一個人的狂歡。”

來，接下去看看我的一個人的狂歡吧！

雖是一人食，也一定要認真對待，好好吃飯！

哈哈，幾十年來，我覺得我最大的優點就是寵辱不驚，不驕不躁，一日三餐，每日必到，從不暴飲暴食，也不空腹餓肚子，幾乎不吃零食和外賣，哈哈，是不是感覺很健康？

反正自我感覺身材保持還不錯，體重一直穩定不過百，認真吃飯還是有效果滴。

看看我今天的晚餐，雜糧粥、辣椒炒豆腐、海鴨蛋，吃完飯再來幾顆小番茄，營養全面又好吃，心情悠然而快樂，一個人吃剛剛好。

我的晚餐每天都曬朋友圈，網友：難怪體重才98！

5月的辣椒剛剛長出來，嫩嫩的，自己家地裡種的，頭茬兒菜真是好吃，只見鮮嫩不見辣，脆生生的，真是好吃呀！

上次炒了肉片，今天炒點“素肉”——煎豆腐，營養又好吃！

再來一個烤海鴨蛋，哇，一剝開，金黃色的油一湧而出，真是香啊，聞著就流口水了！

夏天我喜歡吃烤海鴨蛋，最愛那富得流油的感覺，蛋黃沙沙的，茶色的蛋白也不太鹹，特別下飯！

一個人吃，我基本不太煮米飯，經常吃雜糧粥或雜糧糊的多，好吃勁道，特別容易飽，低脂減肥餐啊，哈哈！想當年馬甲線女王袁姍姍就曬出她的減肥利器——糙米糊，我今天來個糙米粥也差不多。

下面說下做法。雜糧粥我用的搭配好的雜糧包，加點大米或糯米，用電飯煲或高壓鍋或任何鍋都可以煮，很簡單，先慢慢煮起來。

豆腐切塊，辣椒洗淨，切小塊。

不粘鍋內加少許油，放入豆腐，中火煎至下面金黃。

翻面，簡直兩面金黃。這樣豆腐的表面有一層硬殼，又香又好吃！

豆腐不要起鍋，直接放入辣椒翻炒，加鹽、料酒調味。

上桌！

嫩辣椒很快的，分分鐘上桌！

海鴨蛋是即食的。溫度低的時候，裡面的油會凝固起來。所以，如果想要香油噴湧的感覺，教你一個小訣竅，可以放在鍋裡蒸2~3分鐘，或者不要蒸，直接開水裡放一會兒，再剝開的時候，油就立刻噴出來啦！

最後，上桌，慢慢享受吧！

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