雞蛋2個，優酪乳1盒，做出香香的早餐餅

小美醬為大家分享兩道道簡單快手又美味的早餐餅

【簡易版1】

食材準備：

主料：雞蛋兩個，優酪乳 一盒，白糖，麵粉

具體步驟：

1、先準備兩個新鮮的雞蛋，打入碗中，最好選擇用土雞蛋。

2、在碗中加入少許的麵粉，在加入白糖，白糖的甜度可根據自己的喜好來掌握，最後再倒入一盒優酪乳。

3、用打蛋器或筷子攪拌麵粉無顆粒狀態，攪拌成麵糊，麵糊的稀度如圖。如果麵粉放多了 ，可以加點水或者再打入一個雞蛋。

4、平底不粘鍋提前預熱，用小杓子舀一杓麵糊倒入不粘鍋內。

5、用中小火煎至表面定型後，再翻另一面 ，再煎至金黃即可。

6、優酪乳用的是原味優酪乳。鍋用平底不沾鍋可以不用放油，這樣更健康熱量低。

【簡易版2】

食材準備：

麵粉90克、雞蛋3個、蔥花10克、鹽2克、清水120毫升。

具體步驟：

1、將鹽倒入麵粉中，攪拌均勻。

2、清水倒入麵粉裡攪拌至無顆粒狀。

3、打入3個雞蛋用手動打蛋器攪打均勻。

4、最後撒入蔥花攪拌均。

5、平底不粘鍋內刷一層油，小火，舀入一小杓麵糊，用杓底來回打轉幾圈，餅就會變得很薄。

6、待凝固後，煎裡面金黃，翻面折起來，出鍋即可。

7、裝盤開吃。

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