龍利魚價格適中，魚肉鮮美，最重要的是刺少性價比超高！非常適合給寶寶做輔食，補充DHA和優質蛋白。不過超市裡經常有巴沙魚柳來冒充龍利魚的，麻麻們挑選食材的時候一定要選那種一整條沒有處理過的魚，不要圖省事買了魚柳。
龍利魚是海魚，富含多不飽和脂肪酸，但巴沙魚是淡水魚，，很有的是飽和脂肪酸，產量高，成本低，因此很多不法商家就會用巴沙魚替代龍利魚。真正的龍利魚一般是整條魚帶頭在賣的，而巴沙魚通常會被去頭、去尾、去了皮再出售。
龍利魚的營養價值可比巴沙魚高很多，麻麻們可別挑錯啦。
今天小果媽媽帶來3道用龍利魚做成的美味輔食，補腦又好吃！
龍利魚蒸糕
適合月齡：
10個月以上
食材：
龍利魚40克、雞蛋1個、胡蘿蔔15克、夾心海苔2片、蝦皮2克、玉米澱粉8克
製作方法：
1、將蝦皮用清水浸泡，然後切碎。
2、將蛋黃與蛋清分離。
3、將魚肉用刀側著片下魚肉，把魚肉放入清水中浸泡有一會才能有效去腥。
4、把魚肉放入攪拌機中，加入蛋清，攪打成細膩的魚泥。
5、將胡蘿蔔切碎，夾心海苔用輔食剪剪碎。
6、在魚泥中加入胡蘿蔔、蝦皮和夾心海苔碎，額外加些玉米澱粉幫助成型。
7、用小杓攪拌均勻。
8、在碗中鋪上烘培紙，再鋪上魚泥。
9、一邊攪拌一邊將蛋黃液淋在魚泥上，直接冷水上鍋蒸15分鐘，熟透成型就可以出鍋啦。
夾心魚丸
適合月齡：
11個月以上
食材：
澱粉10克、豬肉60克、胡蘿蔔30克、龍利魚200克
製作方法：
1、將胡蘿蔔切碎後，和豬肉放入輔食機中，攪拌成泥。
2、龍利魚用廚房紙吸乾表面水分，手按住魚肉一端，然後用刀刮另外一頭，反覆瓜肉的方式刮泥就可以去筋。
3、再放入輔食機中攪打細膩。
4、分次加入澱粉，攪拌均勻。
5、手心沾水，魚肉泥在手心搓圓後壓扁，加入少許肉泥包起來，再搓圓就完成啦。
6、搓好的魚丸冷水下鍋，小火煮至浮起來再加入少許冷水，再轉大火煮至浮起就可以了。
7、煮好後放入冷開水中保存，水最好沒過魚丸，冰箱冷藏3天左右。
酸甜龍利魚豆腐湯
適合月齡：
12個月以上
食材：
龍利魚1條、綠花椰菜10克、金針菇10克、番茄半個、番茄醬3克、豆腐40克、竹蓀2根
製作方法：
1、將龍利魚魚肉斜著刀切片，片下來。
2、把魚肉放入碗中，加上兩片生薑，再加入清水，浸泡15分鐘，去腥。
3、將金針菇用開水焯一下，再切碎碎。
4、另外燒開一鍋水，下入豆腐焯一下去腥，再切小塊。
5、再燒開一鍋水，把綠花椰菜焯水，切碎。
6、竹蓀用淡鹽水浸泡，將竹蓀泡發，去掉傘頭和根部，切成一圈一圈的小段。
7、番茄去皮，切碎。
8、熱鍋涼油，下入番茄炒至出沙，加入無添加番茄醬，繼續翻炒。
9、倒入清水，煮開，接著下入金針菇和竹蓀，煮出香味後，下入豆腐，再咕嚕咕嚕煮一會。
10、把魚片一片一片加入，接著再加入綠花椰菜。
11、再煮一會就可以出鍋啦。
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