這貨明明什麼營養都有，怎麼還被定義為垃圾食品呢？受冤枉了？

有不少人把吃零食叫做吃垃圾食品。可垃圾食品倒是指的是什麼？網上經常會有一些報導，講垃圾食品吃多了，身體的胃就會變得……總之很可怕。

其實多數人理解的垃圾食品，就是含有大量添加劑，含有高熱量、高脂肪、高碳水化合物的食物。網上網友評出的十個最具垃圾指標的產品則分別是：油炸類食品、醃製類食品、加工類肉製品、方便類食品、餅乾類食品、可樂類食品、罐頭類食品、漢堡類食品、冷凍甜品和燒烤類食品。

還有網友乾脆就說，如果說一點垃圾食品都不吃，那人生是多麼的乏味。他們表示，其實很多時候，就怕吃油添加過多的視頻，像是鹹菜或者一些飲料，明明知道含有亞硝酸鹽或者帶有糖精，還是會選擇偶爾吃一些。因為那是一種特色美食。

在最初時候，人們對垃圾食品這個說法，指的並不是某些食品是垃圾食品，而是這個食物的一種垃圾一樣的做法。慢慢隨著人們的不斷引申，才把這些食物，都包含在垃圾食品的類別下了。這些垃圾食品有一個統一的衡量標準，就是高油高糖，含有人工合成物質的高添加劑。

像是油炸食品，裡面的脂肪含量較高，而維生素等則在油炸的過程中完全被破壞掉了。也就是除了帶給我們身體一些高能量之外，其他的營養物質幾乎為0。

按照這種說法，那漢堡可是名副其實的垃圾食品了。甚至很多女性自打減肥以來，就再也不去西式快餐廳了。可打臉的事情是，有一個叫John Cisna的老外，卻偏偏靠著這個人們口口相傳的垃圾食品，3個月裡瘦了55斤（61磅）。

漢堡的構成可以說是集合了很多垃圾食品之大成，有麵包胚、炸過的雞肉或者豬排肉、半生不熟的雞蛋、芝士醬和番茄醬，另外還有一點點作為點綴存在的蔬菜葉子。

我們進一步來分析：麵包胚，這是碳水化合物；炸過的雞肉或者豬排肉，完全都是蛋白質和脂肪；半生不熟的雞蛋，蛋白質；芝士醬和番茄醬，人工合成添加劑；蔬菜，維生素。

這不挺好的嘛？什麼營養都有，怎麼還被很多人定義為垃圾食品了呢？

問題就出現在吃法上。做任何食物，都要有一個配比，像是麵包胚，如果不追求口感，或許您吃的漢堡就和窩窩頭是一個口感了，為了鬆軟，所以就要精加工，在這個過程中，……好東西就都沒了。

再舉個例子，炸過的雞肉或者豬排肉，油炸一下，瞬間熱量增加，營養物質全無。還有蔬菜，這可是個好東西，什麼維生素啥之類的，但問題是，太少了！至於芝士醬和番茄醬，那除了糖精和熱量，基本也就是糖精和熱量了。

簡而言之，並不是某些食品是垃圾的，而僅僅是指這種吃法很垃圾。您對此怎麼看呢？