苦瓜這麼吃，甜絲絲的，減肥瘦身清熱解毒！

苦瓜這麼吃，甜絲絲的，減肥瘦身清熱解毒！

最近熬夜看世界盃，火大的不行，馬上就想到苦瓜最去火了。

夏日冰鎮蜂蜜苦瓜

苦瓜別名：涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄

禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌症患者適宜。

苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子。蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。 苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現，它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 一根苦瓜裡含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。

說了這麼多，怎麼可以讓苦瓜不苦呢？把苦瓜裡面的那層白色的瓤全部刮乾淨就去除一大部分苦味了。

下面說一下做法吧，

配方：苦瓜一個，枸杞子5g ，蜂蜜一杓，油5g，鹽一小杓，水適量 ，冰塊適量 。

做法：

1.苦瓜洗乾淨，去掉所有白色的瓤，這樣才能不苦哦，你可以切條也可以切片。

2.鍋中做一些水，放一點油和一點鹽，這樣焯水的蔬菜不會變色，依舊翠綠。

3.焯過水的苦瓜放入熟涼水中過涼。泡一泡冷水苦瓜會脆。

放入冰箱冷藏一下備用。

4.提前凍一些冰塊，用之前把冰塊放入盤中，冷藏過一會兒的苦瓜放在冰塊上。

5.枸杞放在蜂蜜中，

吃苦瓜的時候沾一下，冰冰涼涼，甜絲絲的，冰鎮苦瓜就做好啦。

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