一斤小龍蝦只要8塊錢，小龍蝦為什麽突然就賣不動了？原因很無奈

今年夏天來得有些早，四五月份就常出現三十多度的火熱氣象，但以往更加“火熱”的小龍蝦今年卻突然“火”不起來了。這幾天我去菜市場的水產區走一圈，張牙舞爪的小龍蝦按照不同的個頭放在盆中，2-4錢的小號小龍蝦只賣10元以下，最便宜的8塊錢一斤，4-8錢重的小龍蝦也只有10-20元，價格要遠遠低於前幾年三四十元的價格，花上五十塊錢，就能夠全家飽餐一頓，那麽小龍蝦為什麽突然就賣不動了？

1、市場需求量明顯變小

今年由於眾所周知的情況，很多程度上影響了生活的方方面面，當然也包括夏季來臨，火爆的夜市大排檔生意，和三五個好友圍坐在一起，一起吃小龍蝦，喝啤酒可是炎熱夏季的必選項目，也是小龍蝦銷售的重要途徑。但今年外出吃飯的頻率明顯降低，基本是能不出去就不出去，但小龍蝦的產量今年卻一點也沒降低，因為小龍蝦本身出色的生存和繁殖能力，汙水坑裡都能很好的生存，產量巨大，供過於求，自然會價格大幅下跌。

2、可供選擇品種增加

按道理來說，小龍蝦殼多肉少並不適合食用，但前幾年偏偏火的一塌糊塗，從食用價值上來說，小龍蝦的價格無論如何也不應該超過對蝦和基圍蝦的，他們的可食用的價值都遠遠超過小龍蝦，但價格卻相差無幾，理性消費慢慢回歸，用食客們的話來說“小龍蝦也就是吃個味”，自然很難長久起來。

3、烹飪小龍蝦不簡單

小龍蝦是最需要清洗的食材，可以說比絕大多數食材都難清洗，今年還見到有人把小龍蝦放在洗衣機裡清洗的。另外烹飪小龍蝦所用的調味料多得讓人匪夷所思，可以說小龍蝦的好味道完全就是用調味料來堆砌的，家庭做一次小龍蝦還是挺難的。

所以也產生了大量直接生產熟食小龍蝦的企業，利用進貨渠道優勢和批量生產的優勢，能把價格控制得非常低廉，比如我上周買的這家烹飪好的蝦尾，只需要69元就能買到2大盒，而且全都是飽滿的蝦尾，好吃還簡單，加熱一下就行了。這些生產小龍蝦的企業佔領了大量的市場份額，也是小龍蝦菜市場價格大幅下降的重要原因。

就是這3個讓人“無奈”的原因讓小龍蝦價格下降，但是，不管吃小龍蝦怎麽樣不“不劃算”，但它還是有一種神奇的魔力，認真擼小龍蝦的人多的攔都攔不住，這是一種神奇的美食，能讓你丟掉手機忘記所有，直到看到一大桌子的蝦殼，才能滿足自己對美食的征服欲望。

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