每日最新頭條.有趣資訊

5分鐘了解關於芒果的那些事!

|小普君說|

色彩鮮豔 味道甜蜜 營養豐富

名符其實的熱帶水果之王

除了當水果吃 也是各種甜品的好搭檔

楊枝甘露,芒果西米撈

是因為芒果愛上這些甜品

還是因為這些甜品而愛上芒果

總之

愛的一塌糊塗

不能自拔

|芒果|

無患子目

漆樹科

芒果,也叫杧果、檬果、庵羅果,原產印度。果實形態有橢圓形、腎髒形及倒卵形等。成熟果之果皮有綠色、黃色,而至紫紅色,果肉為黃色或橙黃色。

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的,被譽為“熱帶水果之王”。

|你常見到的|

雞蛋芒|雞蛋芒是生長於海南的一種特色芒果,雞蛋大小,果實卵形至長卵形,成熟時果皮呈綠色(略微有些帶黃),肉質較結實,膩滑,味濃甜,具椰乳芳香,有些含有較多的纖維。單果重約100克。

腰芒|腰芒,芒果的一種,個頭比一般的芒果小的多,味道和普通芒果相似,營養豐富。單果重約50克。

象牙芒|象牙芒果,果實圓長肥大,果實成熟時呈金黃色,尾部如彎鉤,可食部份佔72%,皮薄核小,果肉肥厚、鮮嫩、多汁。單果重約500克。

台農芒|果實為扁卵形,果皮黃綠色,果肩帶粉紅色,催熟後黃色或黃色帶粉紅;果肉橙黃色,肉質細嫩、纖維少、清甜香味特濃,核薄。單果重約250克。

貴妃芒|" 貴妃 " 的真實名稱叫 " 紅金龍 " ,外表美豔無比,表皮青裡透紅,無任何斑點;果質適度適中,核小無纖維,水分充足。單果重約500克。

蘋果芒|蘋果芒果皮光滑,果點明顯,紋理清晰。果皮淡紅色披蠟質,呈粉紅色,外形似蘋果,故得名為蘋果芒。果實大小適中,除具有芒果香味外,還有香蕉、菠蘿蜜香味,清甜可口,肉質堅實、細嫩、潤滑、果核小,纖維極少。

|熱帶水果之王|

芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用,還有美膚明目祛痰止咳作用。

芒果的含水量較高,約為82%。每100克含有66千卡熱量。成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%。

芒果中含維生素C量高於一般水果,且具有即使加熱加工處理,其含量也不會消失的特點。

|少食人群|

部分人對芒果有過敏, 尤其是果皮附近0.5cm處的果肉。所以過敏體質、腎病、皮膚病患者應少食芒果,小孩的抵抗力差,而且皮膚細嫩,要少食。為減輕過敏症狀,可以將芒果切成小塊,用牙簽等放入口中,避免芒果汁表皮液與皮膚接觸。

|巧取芒果肉|

芒果豎立放置,在緊貼芒果核的地方切下;

另一邊同樣,刀盡量貼近果核;

芒果會分成兩片芒果肉,一片芒果核;

在芒果果肉上縱向橫向各劃幾刀,不劃破果皮;

全部劃好後,用手把中間輕輕一頂,芒果像花一樣打開。

|芒果冰淇淋|

|芒果牛奶冰棒|

|芒果薄荷沙拉|

|芒果芝士蛋糕|

|芒果冰沙|

|芒果焦糖布丁|

|芒果雞尾酒|

|芒果奶昔|

|芒果塔|

|百裡香芒果烤雞|

|芒果醬|

|芒果麵包小食|

|芒果味QQ糖|

|蜂蜜烤芒果|

|芒果杯子蛋糕|

獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團