促進肝組織修複再生 雞蛋護肝 需要注意5個問題！_蛋白質

除了明確肝炎病理，還要懂得飲食護理肝髒。比如，適合修複肝組織的蛋白質，就成為生活中首選的護肝食物。雞蛋中的氨基酸、蛋白質都比較符合人體所必需營養，更容易被吸收，適合肝炎病人食用。

肝病患者 日常食用雞蛋有哪些注意點？

1、一次不過量

如果攝入雞蛋等含豐富蛋白質過量，能夠超出細胞修複需要以及維持氮平衡水準，更容易造成肝髒和腎髒負擔，反而不利於肝炎患者病情恢復。

2、不吃生

一些地方仍然沿用吃生雞蛋更有營養價值的說法，其實這非常不科學，也不健康。

3、易消化更佳

選擇烹煮雞蛋方法有多種，通常蒸煮的雞蛋更適合腸胃吸收利用，然後才是水煮、煎蛋、炒蛋。

4、不偏向動物蛋白

肝炎患者如果單純通過雞蛋修複肝組織，反而會降低營養利用，番茄醫生建議，通過動物蛋白與植物蛋白的混合搭配，有助提高所含優質蛋白質的吸收。比如，不單一吃蒸煮雞蛋，還包括大豆、豆腐、魚肉、牛奶等。

5、肝硬化失代償

番茄醫生提醒，如果肝炎患者已經發展成為肝硬化失代償期，有發生肝性腦病可能，還包括重型肝炎患者，此時都要減少高蛋白質食物，包括雞蛋。盡量選擇容易消化吸收，清淡類食物。返回搜狐，查看更多

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