農民種韭菜，經常遇見這4種生理病害，教你如何進行科學防治？

在韭菜種植過程中，種植戶經常會遇到一些生理性病害，這些病害是非侵染性的。韭菜常見的生理病害主要有乾梢、根莖腐爛、死株、黃撮、黃條、缺素症等，嚴重影響韭菜的產量和品質。正確判斷這些癥狀發生的原因，然後採取科學措施進行防治。

韭菜

① 生原因及癥狀表現

一、是土壤酸化。韭菜生長髮育適合中性土壤，如果韭菜田長期施用大量酸性肥料，如過磷酸鈣、硫酸銨等，會使土壤酸化而引起酸性危害。韭菜受害後，葉片生長級慢、細弱，外葉枯黃。

二、是有毒氣體危害。扣棚前施人大量碳酸氫銨，或扣棚後地面撒施尿素,或對石灰多的土壤撒施硫酸銨，使保護地內積累過多的氨氣。當棚內氨氣濃度達5毫克/千克時，韭菜即可受害。若土壤中施用大量硝酸銨等肥料，則阻礙了土壤中的硝化作用,使土壤酸化，易形成亞硝酸氣體。當棚內亞硝酸氣體濃度達到2~3毫克/千克時，韭菜即可表現出中毒癥狀。

韭菜乾尖

三、是高溫或冷風侵襲。保護地內出現高溫界限以上溫度，或氣象連陰驟晴或高溫後冷空氣突然侵人，也能使韭菜葉尖枯黃，表現為外葉尖開始變成茶褐色，以後逐漸枯死,中間葉片變白。

四、是生理障礙引起的葉枯病。高溫高濕、肥料不足、扣膜前收割的韭菜在溫室內易表現為葉尖發黃後枯萎癥狀。

韭菜種植

②防治方法

一是防止施肥量過大。追肥選用適宜的化肥用硫酸銨和尿素較好，忌用碳酸氫銨；追肥勿撒施， 最好用水溶化後沖施。

二是施人足量的有機肥作基肥，也可用石灰來調節士壤酸鹼度。但保護地內不能施用石灰，以防引起氨氣危害。

三是在不影響保溫的前提下，適當進行通風排除有害氣體，調節大棚內空氣，尤其在追肥後數天之內更要注意通風換氣。

①發生原因及癥狀表現

其一、根腐病是造成根莖腐爛 、死株的主要原因。韭菜因根腐病死亡有3種情況：一是窒息性根腐。多因在韭菜田裡堆放育禽類和雜物。引起局部高溫，使韭根處於無氧條件下呼吸，造成乳酸和乙醇積累而中毒。

二是積水結冰引起的根莖腐爛。澆封凍水時間偏晚、水量過大，造成地內積水結冰，凍、融交替可拉斷根系，或低溫下水浸引起根死亡。

韭菜發生根腐

三是水汙染引起根莖腐爛。用被汙染的河水、坑塘水澆灌,也會使土壤遭到破壞或使韭菜直接中毒死亡。

其二、韭蛆為害造成根株死亡。檢查死株時在植株根部及周圍10厘米左右的土層內，可發現大量韭蛆幼蟲或蛹。

韭蛆危害癥狀

其三、韭菜枯萎病引起死株。夏季高溫時節雨後驟睛,葉部出現水浸狀,嚴重時全部葉片均受到傷害，繼而完全枯死.

②防治方法

灌溉時選用井水、乾淨的河水。注意及時澆灌封凍水，韭菜田禁止堆放畜禽類和雜物，及時防治病蟲害。

①生原因

韭菜植株營養物質供應不足，同化作用難以正常進行，以及葉綠素逐漸消失，相對葉黃素顯現較多，均會出現葉片黃化、黃條。造成這種現象的原因很多，主要有以下幾種:

一是貪刀。即收割間隔時間過短，根莖的營養物質被大量消耗，而難以完成必要的營養積累，從而影響根系的發育。

二是狠刀。即在收割時所留葉鞘過短，將貯藏養分的葉鞘基部割得太多，損耗的養分增多，造成營養失調，從而抑製了根系的發育，使根系吸收功能減弱，而呈現出黃撮或黃條。

割韭菜

三是水分供應失調。封凍水澆得過早，冬、春季雨雪少，氣象乾早，或在收割期間不適當地澆水，都會使耕作層的土壤水分失調。水分少，土壤中可溶性礦物質營養也少，根系營養補充不足，當鱗莖和貯藏根養分消耗殆盡時，易發生黃撮或黃條現象。

②防治方法

收割時注意留茬高度，第一刀韭菜收割時應留茬1~2厘米高，以後隨植株長勢而定，一般緊貼地面收割；收割期間應根據土壤濕度情況，適時澆水。

（1）發生原因

因韭菜屬多年生蔬菜，土壤中某些微量元素常出現匱缺，這種現象一般在老韭菜田發生普遍。主要有缺鐵症、缺硼症和缺銅症3種。

缺鐵時葉片失綠，呈鮮黃色或淡白色，失綠部分的葉片上無霉狀物，葉片外形無變化，一般出苗後10天左右開始出現癥狀；

缺硼時整株失綠，發病重時葉片上出現明顯的黃白雙色相間的長條斑，最後葉片扭曲、組織壞死,發病時間也出現在出苗後10天左右；

缺銅時發病前期韭菜生長正常，當長到最大高度時頂端葉片1厘米以下部位出現2厘米長失綠片段，酷似於尖，一般在出苗後的20~25天開始出現癥狀。

（2）防治方法

一是農業防治。選擇排灌方便、土壤肥沃的地塊栽培；增加優質農家肥施用量；實行倒茬輪作制度,

二是藥物防治。對缺鐵症可用硫酸亞鐵500倍液噴霧。對缺硼症可用硎砂200倍液噴霧，對缺銅症可用硫酸銅700倍液噴霧。如果是併發症，則根據其發病規律，在出苗後10天左右噴1次硫酸亞鐵500倍液和硼砂200倍液混合液，在出苗後20天左右噴1次硼砂200倍液和硫酸銅700倍液混合液，或噴硫酸銅700倍液。