有助對抗糖尿病、心臟病、癌症！雷耶博士·抗糖飲再獲理論支持

菜豆因其顏色和形狀與腎臟非常相似而得名，在全球範圍內被廣泛消費和生產嘎納利尼豆或者赤豆，它們是辣椒和其他美味食物的常見添加劑。低脂肪，富含複合碳水化合物、礦物質、蛋白質和維生素，菜豆營養與降低患各種癌症、心臟病和糖尿病的風險有關。

說到菜豆的營養，這還不是全部。由於它們的纖維和豐富的營養，菜豆也有助於你的腰圍。讓我們來看看菜豆營養的所有驚人好處。

菜豆營養的益處

1.降低膽固醇和降低心臟病風險

在美國，三分之一的死亡是由於心血管疾病。研究表明，風險因素的改變可以降低心血管疾病的發病率，包括缺血性疾病心臟病和中風。飲食是許多類型心血管疾病的一個重要的可變風險因素，包括菜豆在內的豆類消費已被證明可以降低心血管疾病的風險因素。（1)

在對總共238名參與者的9項研究薈萃分析中發現，菜豆可以導致低密度脂蛋白膽固醇降低不影響水準高密度脂蛋白膽固醇。菜豆中的高可溶性含量被認為可以降低低密度脂蛋白，增加膽汁酸的排泄。

此外，可溶性纖維的結腸發酵產生短鏈脂肪酸，如丁酸鹽和丙酸鹽，這可能有助於降低肝膽固醇合成，從而降低循環低密度脂蛋白膽固醇水準。最後，食用豆類可以通過減少炎症來減少心血管疾病以及其他疾病。臨床和流行病學研究表明，食用豆類可以降低碳反應蛋白的濃度。（2)

2.控制血糖

在一項對41項臨床研究的薈萃分析中，菜豆脈衝單獨降低胰島素和空腹血糖。此外，脈衝輸入高纖維飲食降低空腹血糖和糖化血紅蛋白，而低血糖飲食中的脈搏降低糖化血紅蛋白，以及血紅蛋白A1C或果糖胺衡量。

大豆的特性、其高纖維含量、低血糖指數、抗氧化作用和多酚含量可能有助於血糖控制。這些特性可能保護這些受試者免受2型糖尿病的發展，部分原因是它們有助於維持正常血糖。（3)

3.對抗糖尿病

當替代其他富含碳水化合物的食物時，臨床試驗一致顯示豆類可以降低糖尿病和非糖尿病參與者的餐後血糖升高。

菜豆的血糖指數與其他富含碳水化合物的食物相比要低得多，這可能是因為它們的纖維和抗性澱粉含量。豆類的血糖指數從29到38不等，而大豆的血糖指數為50糙米燕麥片為55。

當糖尿病患者被指示每天至少增加一杯豆類的攝入量時，糖化血紅蛋白(Hb A1c)下降了0.5%，而僅補充小麥纖維時下降了0.3%。糖化血紅蛋白濃度只有1%的變化與糖尿病患者缺血性心臟病風險降低15%-18%相關。（4)

菜豆營養不僅有助於預防糖尿病患者的心臟病，而且由於其低血糖負荷和對血糖的影響，菜豆營養也有助於預防或控制2型糖尿病本身。（5)這使得這些奇妙的豆子在任何情況下都是必須的糖尿病飲食計劃。

4.幫助治療和預防某些癌症

就發病率和死亡率而言，結腸直腸癌是美國女性的第三大常見癌症，也是男性的第二大病因。每年將導致20多萬人死於該疾病。

在人類受試者中，高含量黃酮醇(豆類中含量較高)的攝入與晚期腺瘤性息肉複發成反比。這項研究中消耗最多的五種乾豆，按降序排列，是烤豆，雲豆,平托豆利馬豆和海軍豆。與低乾豆攝入量的受試者相比，豆攝入量最高的受試者晚期腺瘤的複發率顯著降低了65%。（6)

發表在國際生物大分子雜誌發現「白菜豆凝集素對癌細胞具有抗增殖和凋亡作用」（7)總的來說，豆子很強壯抗癌食品和菜豆營養證明了對幾種癌症的防禦。

5.有助於減肥

自1980年以來，世界範圍內的肥胖人數增加了一倍多。2014年，超過19億18歲及以上的成年人超重。其中，超過6億人肥胖，導致許多人想方設法自然治療肥胖症。（8)

插播一個有益的信息

以大米為主的高碳水飲食，之所以會對人體造成各種傷害，主要是因為這些食物進入人體後，最終會轉化為葡萄糖。這些葡萄糖除作為能量被身體利用外，更多的則是留在血液裡，形成高血糖，最終對各個組織、器官造成傷害。

所以，只要能阻礙、減少葡萄糖的生產，就可以在吃米飯的同時保持人體健康。而阻止、減少澱粉類高碳水食物向葡萄糖的轉化正是雷耶博士的強項。

作為食之力(上海)健康科技有限公司引入國內的100%美國原裝進口、康納爾大學科技園研發的天然食品，雷耶博士富含天然白菜豆蛋白精華和深度水解蛋清蛋白，這些成份可以雙管齊下，高效的阻止大部分澱粉（米面的主要成分）向葡萄糖的轉化。

雷耶博士·抗糖飲

未消化的澱粉則轉化成膳食纖維，促進有益微生物（益生元）的生長和腸道蠕動，以維持餐後血糖平衡，最終讓吃大米的消費者，也能獲得健康的飲食習慣，從而為胰島功能及身體代謝減輕負擔，讓米面飲食更健康。

飲食和鍛煉是控制超重的關鍵。因為它們能夠防止澱粉吸收和分解澱粉酶抑製劑已經被用於減肥。α-澱粉酶抑製劑存在於豆類和穀物中，包括大米和小麥。（9)

最偉大的研究是從白色中分離和純化α-澱粉酶抑製劑菜豆摘錄。一項對這些菜豆提取物的雙盲、安慰劑對照、隨機研究包括60名稍微超重的參與者(超重5至15公斤)。要求參與者在過去的六個月中保持穩定的體重，並在隨機分組前接受為期兩周的單盲試驗。參與者在富含碳水化合物的餐前連續30天每天服用一片活性提取物或安慰劑。活性片劑由445毫克提取物和0.5毫克吡啶甲酸鉻組成。

30天后，活性組脂肪組織顯著減少，體重指數體重和脂肪量。此外，腰部、臀部和大腿周長減少，同時保持瘦體重。平均而言，活躍組在30天內減掉了6.45磅，而安慰劑組的平均體重為0.35磅。（10)