血管清理劑-綠花椰菜
血管對人體很重要，可以說血管的健康決定著人的壽命。人體的血管就像下水管道，時間長了容易積聚垃圾，堅持常清理可促進血液循環，預防血栓、血管硬化。但日常一些由血脂、膽固醇等積累而來的斑塊，如果不能及時清除，血管垃圾就越來越多，血管變得日益狹窄，影響血液正常循環。如果血液不清潔，容易變得黏稠，流通不順暢。
清淡飲食是預防心腦血管疾病最重要方式，同時也能預防慢性疾病。而食鹽過多會導致血壓升高，無形中增加了血管壁的壓力，長期處於張力過大狀態下的血管會加速老化。因此，在日常生活中一定要做到清淡飲食。少吃高脂肪、高熱量食物，尤其是油炸類快餐、燒烤，還有水煮魚等，血栓形成常常是血管內油脂類、膽固醇類物質太高。
要保持血管清潔，就要常吃一下食物，幫助清除血管垃圾。
1、黑木耳。黑木耳是一種營養豐富的食用菌，含有多種微量元素。除此之外，黑木耳當中特有的「木耳多糖」也較為耀眼，正因為它的存在，所以才有了「木耳降血脂、清血管」等食療作用。木耳中富含的木耳多糖具有保護血管組織的功效，還能軟化血管，抗血小板聚集，抑製血栓形成。從而預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。黑木耳有「食物中的阿司匹林」的美譽。
2、小白菜。小白菜也就是普通白菜的幼苗，含有大量粗纖維，進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。研究發現，小白菜還有抗癌的作用，由於礦物質含量豐富，還能增強人體免疫力，幫助人們在冬季預防疾病。
3、茄子。茄子俗稱「血管軟化劑」，具有軟化血管的作用。因為茄子含有的維生素P是一種黃酮類化合物，有保護心血管、降血壓、軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。不過吃茄子，盡量要用水煮，不要爆炒也不要放過多的調料，以免破壞原本的營養成分。
4、洋蔥。洋蔥是一種真正的全球普及的蔬菜。法國人喜歡喝洋蔥湯，義大利面的配菜少不了洋蔥，希臘人最擅長用洋蔥調味，印度人尤其喜歡吃生洋蔥。而生活中很多人因為受不了它的刺激性氣味，食用的比較少。其實，洋蔥具有很高的營養價值，不僅抗癌抗衰老，還能清腸排毒，凈化血管效果更是明顯。洋蔥是所知惟一含攝護腺素A的蔬菜。攝護腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。不過洋蔥是刺激性食物，有腸胃疾病、皮膚疾病、眼疾、熱病的患者，最好不要吃洋蔥，健康人群吃洋蔥也不可過多，以免引起發熱和視力模糊。
5、綠花椰菜。綠花椰菜不但味道鮮美，而且被稱為是「血管清理劑」。綠花椰菜中含有一種叫做類黃酮的物質，是一種非常好的血管清理劑，能夠將血管上沉積的膽固醇清除掉，對血液有一定的稀釋作用。綠花椰菜對在降血脂和預防心血管疾病方面的效果是非常好，不僅可以有效地緩解血管中血栓的形成，而且還能夠防治動脈硬化，可以稱之為萬能的蔬菜。
6、蕃茄。蕃茄是菜市常有的蔬菜，實惠好吃，是每家每戶都必備的蔬菜。蕃茄可謂是血管的保護神，這是因為蕃茄含有豐富的番茄紅素，可以軟化血管，起到保護心血管的作用。番茄紅素能夠阻止脂蛋白氧化，從而降低血中的脂蛋白，在防治動脈硬化、軟化血管方面起著重要作用。與生吃蕃茄相比，煮熟的蕃茄中。番茄紅素更容易被人體充分吸收。所以說，蕃茄最好加油做熟吃。 （東方養生）
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