如何延緩眼睛衰老？專家支招多吃維生素礦物質

專家指出，口服維生素或礦物質可以幫助緩解眼部疲勞與炎症。

據美國「僑報紐約網」7月4日報導，據法國健康雜誌《Top Santé》報導，葉黃素、玉米黃素和內消旋玉米黃素三種類胡蘿蔔素可以保護位於視網膜中心的黃斑部，具有抗氧化和保護血管的功能。因此，它們可以抑製某些病變，如老年性黃斑變性、糖尿病性視網膜病變、白內障，以及其它一些引發老年人失明的病變。

另一種類胡蘿蔔素即蝦青素，能緩解眼睛疲勞，減緩可能加重老年性黃斑變性的眼部炎症。蝦青素存在於玉米、萬壽菊、磷蝦，甲殼類動物、白菜、西蘭花等食物中。而花色苷(呈紫黑色)則存在於藍莓、桑葚、野櫻莓、接骨木中，它能促進視網膜中感光色素視紫質的合成。這些類胡蘿蔔素可以改善人的夜間視力。在戰爭年代，皇家空軍的飛行員就經常食用藍莓!

維生素B2(核黃素)也對視力有著重要作用。其主要來源有啤酒酵母、內臟、小麥胚芽和豬肉等。同時，Omega-3不飽和脂肪酸也對眼睛有益。

此外，注意眼部防曬也很重要。不論是在夏季還是冬季，佩戴合適的太陽鏡(鏡片光透射比3類或4類的太陽鏡)。

同時，營養學家亞歷山德拉達盧還補充說，要儘可能使眼睛遠離電子看板的藍光產生的傷害，佩戴特殊的防藍光眼鏡(在配鏡師處配製)。因為藍光不僅會傷害視網膜，還會減少褪黑色素的生成。褪黑色素可以促進睡眠、提高免疫力、抗衰老。