海南特有青菜，維生素是普通蔬菜的45倍，種上就不用管超省心

八零後小時候交通運輸還不發達，平時吃的大部分東西都是本地種植的，要說從其他地方運輸過來的不僅貴而且少，此外那個時候的保鮮技術也沒有現在先進，蔬菜水果這類保鮮期比較短的東西很容易壞，好在現在科技發展了，人們在家就能吃到全國各地甚至世界各地的美味。今天小編要說的這種植物就是產自獨有的熱帶亞熱帶地區。因為我們亞熱帶地區比較少，比如海南，還有台灣的氣候，所以這菜在我國的生長地也比較窄，是海南特有的菜。這種菜的名字叫做數仔菜。

數仔菜還有很多其他的名字，比如守宮木，五指山野菜。說到五指山很多朋友第一時間想到的是孫悟空被如來佛關押五百年的地方，這裡的五指山其實是指數仔菜特有的生長地，在海南的五指山山腹，所以也被人們叫做五指山菜。數仔菜是多年生灌木，所以我們都是採用它新鮮的嫩芽為食。數仔菜的營養價值非常豐富，已經知道的維生素就是普通蔬菜的45倍，而且還有非常多的微量元素，維生素，各種各樣的蛋白質和礦物質，因為其營養價值，這道菜一直都是當地人民的家常菜。

數仔菜不僅營養價值豐富，還特別容易栽培。比起一般的蔬菜，需要精心呵護，定期施肥，還極易遭受病蟲害。數仔菜就有很強的耐受力，不管是乾旱的季節還是雨季特別潮濕的季節都能順利生長，不過這種蔬菜是長在海南的，所以不耐凍，這也是它為什麼不會在內陸地區生長的原因。數仔菜的苗下地之後基本就不用管了，超省心，不需要額外施肥料，所以這種菜可以說是真正的純天然、無汙染的綠色蔬菜了。

當地人民食用數仔菜已經有很長的歷史了，這種菜的做法也越來越豐富，剛開始常見的做法有清炒數仔菜，直接油下鍋，等油冒香氣之後下數仔菜炒熟即可，和白菜、空心菜的做法差不多，還有些朋友喜歡用數仔菜和魚一起燉湯喝，既鮮美又有營養。隨著科學技術的發展數仔菜的人工栽培慢慢開始出現，而且出現的省份也多了，廣東、江蘇、雲南、福建等省份都有數仔菜的栽培。這樣一來其他地方的人們要想吃到這種菜比以前要容易一些了，說不定你家附近的超市就有賣的呢，趕緊買來嘗一嘗吧。

科普有價值的植物知識歡迎轉載、分享朋友圈