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豬肉大漲價,用牛羊肉代替豬肉,想法太天真了!

最近一段時間,大家應該也能明顯的感覺到,豬肉的價格開始有些飆升,平時不怎麽買菜的小編,也開始被豬肉的價格影響到了,因為外賣裡的豬肉越來越少!而除了豬肉以外,其他的肉價格也有小幅度上升,牛肉和羊肉也都出現微量上升。那為什麽我們不能用其他的肉來代替豬肉呢?今天小編說的就是牛肉羊肉沒漲價,豬肉卻開始漲價了,為何不能用牛羊肉代替豬肉?

在小編的印象裡,牛羊肉的價格一直都是比豬肉要高,但是在豬肉漲價以後,面對性價比更高的牛羊肉,卻沒有太多人會選擇其他肉類替代,這也是很奇怪。難道豬肉真的這麽好吃,放著差不多價格的牛羊肉不要,非得吃豬肉?其實這也是和大家的飲食習慣有關。

豬肉在中國的食用歷史非常悠久,一直以來也都是作為肉類主食,在中國人的思想裡,豬肉已經潛移默化的成為了“肉”的代名詞,就像是米飯成為了一日三餐的代名詞一樣,都喜歡說吃“晚飯”,而不是吃“晚餐”。而除了思想上豬肉在肉類中的代表地位,其實和肉本身的口感也有關係。

首先就是口感上,豬肉有肥有瘦,大家就喜歡吃這種肥瘦相間的肉,口感上會非常喜歡,而且基本不用放什麽油,豬肉本身就能炒的很香,因為豬肉自身豬肉就不少,如果是牛肉或者羊肉,肉質會非常緊,但是基本上都是瘦肉,沒有那種肥瘦相間的口感,尤其是牛肉如果沒炒好,還會感覺非常“柴”。

其次就是味道上,豬肉吃起來總是讓人有很大的滿足感,豬油的香氣十分濃鬱,家常菜辣椒炒肉簡單卻基本上是餐桌必備,如果隔上幾天不吃豬肉,反而讓人心裡很難受,感覺幾天沒有沾“油水”,而羊肉雖然可口,但是味道比較臊,還要花很多佐料給它去味,不僅麻煩,而且吃起來也沒有豬肉那麽香。

因此很多人對於豬肉也是有著難以戒除的喜愛,當然豬肉漲價,自己又想吃點肉,其實也可以試試豬肉脯,這是一種豬肉做的小零食,差不多就是豬肉肉干,味道也是比較香有充實感,平時當做零食吃一點還是非常不錯的,對於覺得豬肉貴又想解解饞的朋友們還是非常不錯。

當然豬肉脯也不能作為主餐,想要吃正餐豬肉,還是得花更多的錢,最近一段時間內,估計豬肉下降還是不太可能,不知道大家那裡豬肉漲價了嗎?

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