冬季水果做熟了，養胃更美味！

水果是大家的最愛，無論春夏秋冬，都有應季的美味水果可以享用。如今正值冬季，很多人吃水果依然是像夏季一樣用水洗乾淨了就直接吃，但是對於一些腸胃弱的人，我是不建議這樣做的，做熟了吃水果一樣很美味。其實水果的吃法還有很多，比如拔絲和水煮。

生活中不乏水果熟吃的例子，比如用冰糖蒸雪梨以潤肺，用蘋果加醪糟燉甜湯，用櫻桃枸杞來熬粥等。這種做法可防老人或身體虛弱的人吃了寒涼的水果以後受寒或腸胃不適。

蘋果牛奶蒸蛋

原料：雞蛋2個，牛奶150毫升，蘋果一個，白糖少量，煉奶適量。

做法：先把蘋果削皮，然後去核去籽，之後切丁和雞蛋一起放入碗中攪拌均勻，加入少量白糖接著攪拌，用蓋子蓋上放入微波爐選高火2分鐘。出爐後倒入適量煉奶就可以享用美味了。

金橘川貝燉梨

原料：鴨梨1個，川貝、3個金橘、冰糖適量。

做法：先把梨去皮去籽去核切塊，在鍋中加入適量水，煮開後再把梨塊倒入鍋中，再把3個金桔切成瓣狀和適量冰糖放入鍋中一起煮15分鐘，然後就可以出鍋了。

紅果銀耳湯

原料：小蘋果3個，乾銀耳1朵，山楂5個，乾紅棗5個，枸杞子30粒。

做法：蘋果洗凈，去核切小塊，山楂洗凈去核，紅棗去掉核，乾銀耳用水泡發，洗凈撕成小朵；將所有原料放入鍋中，加入4碗水，大火煮開，轉小火煮約20分鐘，中途加入冰糖即可食用。

香蕉百合銀耳羹

原料：銀耳1朵，香蕉1根，百合1把，枸杞子10粒。

做法：銀耳泡發，洗凈，放入砂鍋，大火煮開，小火慢燉30分鐘；放入百合，煮5分鐘，加入冰糖，煮10分鐘；至冰糖融化，香蕉剝去皮，切厚片，將枸杞子沖洗一下，放入砂鍋中，加入香蕉片，煮開即可食用。