3種適合女人的艾葉美食，艾葉能做哪些好吃的

推薦3種比較適合女人的艾葉美食，能散寒、暖胃、調經及緩解痛經，對女性虛寒引起的月經不調或腹痛有很好效果。以艾葉入膳自古就有，是古老的傳統養生方法之一。清明前後的艾葉又鮮又嫩，是食用艾葉的最佳時間，不要錯過。

以艾葉入膳別忘了加入生薑，因為生薑和艾葉很搭配，它可以去除艾葉的苦味，並能留住艾葉的清香。

一. 艾葉煎蛋

原料：

鮮嫩艾葉50克，土雞蛋3個，花生油5ml，鹽1克，生薑末1克。

做法步驟：

1、艾葉用沸水氽燙後撈出來瀝乾，切碎，放在碗裡，磕入雞蛋，放入生薑末和鹽攪勻。

2、熱鍋倒油，倒入蛋液攤平，小火煎至微黃，翻轉另外一面繼續煎至微黃就出鍋了。

功效：溫經止血、散寒調經、溫胃，用鮮嫩的艾葉煎蛋飄香四溢，不僅益氣養血，還是女士的痛經良藥。

二.艾葉白粥

原料：

艾葉150g，大米100g，橄欖油，鹽適量。

做法步驟：

1. 將摘回來的艾葉摘去根莖，清洗乾淨備用。

2. 大米洗過之放少許鹽以及橄欖油醃製一、兩小時以上。

3. 然後倒入鍋內注入適量清水大火煮沸約二十分鐘。放入洗好的艾葉，轉大火。

4. 將艾葉煮至軟即可熄火停用。

三．艾葉紅棗煮雞蛋

原料：

新鮮艾葉10克，土雞蛋1個，紅棗5個，紅糖5克，生薑3片。

做法步驟：

1、艾葉、雞蛋和紅棗洗凈後放在鍋裡，生薑切成絲放在鍋裡，加水燒開。

2、雞蛋煮到6成熟時撈出來，敲出裂紋後再放回鍋裡，加紅糖後再小火煮5分鐘左右。

3、關火，浸泡至雞蛋入味即可盛出，帶湯食用。

功效：溫經散寒、除濕、暖子宮、益氣養血、安胎養神，適合痛經、月經不調或體質虛寒的人食用。