春天，就該給家人做這道菜，嫩滑清脆，養顏減脂！

嗨！佛不跳牆的讀者們好！陽春3月，我們應該多吃點素食，因為大魚大肉的春節已經過完了，如果我們還是隻吃葷菜的話，對我們的腸道就非常不利，今天小編給大家介紹一道菜，最適合在這個季節裡吃了，是什麼呢？一起來看一看吧！

在這個季節，適合吃的菜不僅僅只有韭菜，蘭花菜等等，還有一種食物非常適合在這個季節裡吃，那就是秋葵，說起秋葵，相信大家都不陌生吧！秋葵幾乎接近無味，但它的黏性特彆強，比我們經常吃的藕都要有黏性，很多人不喜歡吃秋葵可能就是因為它的這種黏性，但是這種黏性液體對我們人體是有好處的，它能夠幫助腸胃的消化，保護我們的肝臟。

秋葵的營養價值可不止如此，它還含有鐵、鈣以及糖類，有預防貧血的功效，它也有保健作用，可以使我們的皮膚細膩光滑，女生吃了它還有一個好處就是能夠減脂瘦身，所以愛漂亮的美眉可以多吃一點它。

秋葵最家常的做法就是炒著吃，在炒的過程中，我們為了使口感更好，需要注意控制好火候，並且讓它的營養流失較慢，但是炒著吃的營養總是沒有煮著吃好，所以，接下來，就讓小編來分享一下秋葵很好吃的做法吧！

【涼拌秋葵】

涼拌秋葵的製作步驟：

第一步，首先把秋葵的洗凈，切去它的頭部和尾部，再用刮絲器，把它較硬的邊角絲颳去，以免影響口感，再準備一個鍋，注入清水，開大火將其煮開，再把秋葵放進鍋裡焯水，焯水的時間要稍微長一點，使秋葵八分熟左右，再撈出來過一遍冷水。

第二步，把大蒜洗凈切蒜末，生薑洗凈切成片，青紅辣椒洗凈切除辣椒蒂，再斜切成絲，放進碗裡，再加入2杓白糖，適量的味極鮮，少許香油，攪拌均勻。

第三步，開火熱鍋，把碗裡的醬料放進鍋裡，微微熱一下，然後把秋葵擺盤好，將溫熱的調料均勻的撒上去，微微的拌動幾下即可。

好啦！這道菜就完成啦！這樣做的秋葵不僅它的營養不會流失，還能做下酒菜哦！特別適合這個季節吃，喜歡的朋友請點贊關注收藏吧！每天小編都會有更新哦！