還記得兒時桑葚成熟時,
爬上樹吃到飽,
留下滿嘴黑紫嗎?
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春末夏初的4~6月間是桑椹成熟期,
一般在紅紫色時採收,
清洗後直接吃鮮果,
還可以做成桑葚汁、桑葚膏,
或曬乾後泡水食用都是可以的。
桑葚又名桑椹子、是桑樹的成熟果實,
它不僅是一種解饞的水果,還是葯食兩用之品。
中醫認為桑葚性味甘,寒。
《唐本草》中記載其「味甘,寒,無毒。」
從歸經上來分析,桑葚主要入肝、腎經,
在《本草從新》等中藥古籍中都有明確記載。
在一些古籍中也記載了它對肝腎的補益功效,
比如《滇南本草》中記載桑葚
「益腎臟而固精,久服黑髮明目。」
《隨息居飲食譜》中記載桑葚可
「滋肝腎,充血液,祛風濕,健步履,息虛風,
清虛火。」
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很多人熬夜後,第二天突然感覺自己上火了,
這其實就是熬夜傷肝血後,
陰不製約陽,虛火上來了,
很多老年人也會這樣,尤其春天,
兩個眼睛會很紅,頭暈,這種其實就是虛火,
因為腎精肝血不足了......
只要腎精肝血不足的,都可以吃桑葚!
很多人補肝、補血最怕上火,比如阿膠,
但這種事絕對不會發生在桑葚上。
具體怎麼吃?
自汗、盜汗
桑葚子10克,五味子10克。水煎服,逐日兩次。
鬚髮早白、眼目昏花
桑葚子30克,枸杞子18克,水煎服,每日一次;
失眠健忘
桑葚子30克,酸棗仁15克。水煎服,每晚一次。
桑葚是很好,酸酸甜甜也很美味,
但它有個最大的問題,就是難保存,
不信你試試,買回家放冰箱三天就會長毛。。。
怎麼久服?臣妾做不到啊
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所以,以前的人會把桑葚熬成膏用來久服,
但桑葚膏裡有蜂蜜、含糖量高,
以及過敏體質要慎用,
而且攜帶也不方便啊!
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怎睡怎香?桑棗飲將桑棗、酸棗仁、枸杞等傳統
葯食同源原料結合小麥提取物(GABA),
最大程度保證營養成分和活性物質,
沒有防腐劑和添加劑,小袋包裝方便攜帶,
可以直接泡水喝,
也可以加到豆漿、牛奶等日常飲用,全憑心情。
堅持飲用,可調理失眠健忘、心悸心煩。
接下來,春光甚好,百花爭鳴,
但也要肝血足才有資本看得夠啊!
桑葚三歲以上小兒也可以吃,但每天不超過5粒;
糖尿病患者也可以吃,但每天不超過20g;
孕婦,哺乳期最要補肝血,也可以放心大膽吃。
最後要注意的是,脾胃虛寒泄瀉者不宜食用桑葚,
因為桑葚性寒,明代藥學著作《神農本草經疏》裡已經明確提示:
「脾胃虛寒作泄者勿服。」