估值達22億美元的瑞幸咖啡，能否對撼星巴克？

瑞幸咖啡在不斷的高速擴張，最近瘋狂的瑞幸咖啡又融資了。12月12日，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布完成2億美元B輪融資，融資完成後瑞幸咖啡估值達22億美元。

在完成此輪融資後，瑞幸咖啡從試運營到B輪融資完成，不足半年時間，瑞幸估值翻了一倍。

據資料顯示，截止2018年11月底，瑞幸咖啡已經在北上廣深等全國21個城市開設有1700+家線下門市。以如此之快的誇張速度擴張，還不滿一歲的瑞幸咖啡在國內零售產業上似乎已經開始具備獨角獸的潛質。

近日，瑞幸咖啡創始人錢治亞對外界表示，瑞幸咖啡會繼續加大在產品研發、創興以及業務拓展方面的投資力度。公司會堅持對用戶適度補貼，但具體補貼方式和補貼力度會視業務情況適當調整。

作為咖啡市場新秀，在星巴克等咖啡品牌已經穩佔國內市場境況下，瑞幸能否成功將這杯咖啡成功遞到更多消費者手中？

燒錢後膨脹的小藍杯

瑞幸咖啡稱，從2018年1月試運營到11月底，11個月的時間，瑞幸咖啡已經在北上廣深等全國21個城市開設有1700+家線下門市。在北京上海城市核心區實現了500米範圍內100%覆蓋，顧客步行5分鐘就能觸達。

不到一年時間，瑞幸從試運營到線下直營店數量達1700多家，瑞幸的瘋狂擴張可見一斑，而星巴克作為市場的老前輩，其在進入中國市場近20年後，開業店數才為3400多家。

數據顯示，在剛剛過去的雙十一期間，瑞幸推出了「充1贈2」活動，在為期7天的行銷活動中共銷售1820萬杯，這一數據打破了瑞星2017年的半年銷售數據，也相當於星巴克目前國內3400多家店5天的總額。

除此之外，瑞幸咖啡在平日的銷售策略主要依賴「首杯免費」「買二贈一」和「買五贈五」等大力度的補貼優惠。其亮眼數據的取得，反映了其銷售策略。

快速擴張加上優惠，意味著瑞幸絕不忌諱「燒錢」。關於瑞幸的瘋狂擴張，從開始之日起質疑聲就沒有停過，瑞幸咖啡一年內兩次完成了4億美元融資，市場雖對其表示了一定程度的認可，但人們普遍對其行銷策略表示擔憂。

市場普遍擔憂的是，其不計成本的補貼與無處不在的線下門市，需要充足的資本支持，瑞幸的燒錢補貼能持續多久？另一方面，瑞幸咖啡在品牌未深植消費市場前，面對星巴克等其他市場品牌，瑞幸想取得市場回饋將不容易。

對於瑞幸咖啡的另一個質疑，在於品質與便宜的目標能否同時達到。據瑞幸創始人錢治亞透露，瑞幸選用的上等阿拉比卡豆比市面上普通的豆子貴至少30%，這顯然會帶來成本的壓力。

另一方面，外送服務方面，瑞幸咖啡已在北京和上海提高了配送起送金額，由35元提升至55元。對外送門檻的提高，瑞幸咖啡方面表示，「隨著門市覆蓋密度的大幅提升，客戶到店自提更加方便，適當調高免費配送門檻，能夠鼓勵更多的用戶到店自提，這樣能避免浪費，既經濟又環保」。由此或許能看到其在發展策略上已經開始對成本計算有了新的思考。

瑞星咖啡能否挑戰星巴克？

8月2日，星巴克咖啡公司與阿里巴巴集團在上海宣布達成新零售全面戰略合作。合作內容涉及阿里巴巴旗下餓了麽、盒馬、淘寶、支付寶、天貓和口碑等多個業務。

在「小藍杯」瑞幸不斷大肆引流擴張的時候，或許「前輩」星巴克覺察到了危機，在此時選擇與阿里巴巴合作，其目的有些玩味。當人們還在議論瑞幸新戰略給星巴克造成影響的時候，星巴克藉助阿里立馬因勢而上給予了「回擊」。

在此之前，7月27日，星巴克剛發布2018財年第三季度財報，雖然收入和運營收入同比分別上漲46%和5%，但營運利潤率卻下降7.6個百分點至19%，這是該數據近9年來的首次下降。

業內對這一變化的出現懷疑是由於新生力量的出現。善於使用線上快速打法的瑞幸，通過補貼獲得了短期的效果，但對於產品口感以及品類的數量有相對的局限。

而耕植中國文化近20年的星巴克咖啡文化不是那麼容易動搖，此次與阿里合作，星巴克將依託餓了麽配送體系，正式上線外送服務。完善了線上環節後的星巴克，補齊了與新生力量的短板，以此提高了自身「抗擊力」。

另一方面，星巴克在國內有著深遠的口碑，其強調的線下社交氛圍也深得年輕人的推崇，其次星巴克已經有了完善的盈利模式。而作為咖啡界的新生力量，瑞幸依靠短期的補貼取得用戶引流，補貼一旦取消，面對用戶留存，面對品牌競爭等，怎麼獲得與老「大哥」抵抗的實力還是未知。

面對星巴克的傳統優勢，初步獲得年輕人青睞的瑞幸咖啡還需要更多的創新。

編輯：仃西

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——布留索夫